Pieczona Caprese Panzanella

Głosy: 2

Czas: 42 minuty.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Razem z Giadą De Laurentiis przekształć wiosenną sałatkę panzanella w ciepłe, zapiekane danie, układając warstwami pomidory i mozzarellę z pikantnym octem balsamicznym i posiekanym czosnkiem pomiędzy grubymi kromkami chleba.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 dojrzałe pomidory na gałązce pokrojone w plastry o grubości 1 cm
2 kulki (225 g) świeżego sera mozzarella (pokrojonego na plastry o grubości 0,5 cm i osuszonego ręcznikiem papierowym)
1/2 szklanki (ciasno upakowanych) posiekanych świeżych liści bazylii
2 łyżki octu balsamicznego
Masło do wysmarowania blachy do pieczenia
2 zmiażdżone ząbki czosnku
Oliwa z oliwek do dressingu
Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
4-8 kromek (1,5 cm grubości) białego chleba wiejskiego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ser mozzarella, bazylia, ocet balsamiczny, pieczywo białe, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 23 x 30 cm (9 x 12 cali) z rantem.

Ułóż plasterki pomidorów w jednej warstwie na dnie blachy do pieczenia. Skrop octem balsamicznym. Na wierzchu ułóż plasterki sera w jednej warstwie. Posyp czosnkiem i bazylią, a następnie skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na wierzchu ułóż kromki chleba i skrop oliwą z oliwek.

Piecz przez 25 minut, aż nadzienie zacznie bulgotać, a chleb będzie złocistobrązowy i chrupiący. Wyjmij formę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przystawki serowe / Sałatki / Ciepłe sałatki / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis

Podobne przepisy