Sałatka Caprese z serem mozzarella i oliwą z oliwek

Głosy: 4

Jak zrobić - Sałatkę Caprese z serem mozzarella i oliwą z oliwek

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 316, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 15 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 54 mg, sód 186 mg, cukier 3 G.

Do tej prostej włoskiej sałatki potrzebujesz świeżej mozzarelli, garści aromatycznych liści bazylii i najsłodszych, najdojrzalszych pomidorów, jakie znajdziesz. Ułóż pomidory i ser naprzemiennie na talerzu i posyp ziołami. Skrop aromatyczną oliwą z oliwek, a elegancka śródziemnomorska przystawka będzie gotowa. Jest gotowa w kilka minut i idealna na niespodziewanych gości. Idealna na lato z lampką białego wina.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g dojrzałych pomidorów, obranych i wydrążonych
450 g świeżej mozzarelli
3/4 - 1 łyżeczka drobnej soli morskiej lub fleur-de-sel
1/3 szklanki liści bazylii, porwanych na cienkie paski
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ser mozzarella, sól kwiat soli, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój pomidory i ser na plastry o grubości 0,5 cm. Ułóż sałatkę na półmisku lub na osobnych talerzach, naprzemiennie układając pomidory i ser, tak aby na każdym plasterku sera znajdowały się 2-3 plasterki pomidora. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp listkami bazylii i skrop oliwą z oliwek. Podawaj w temperaturze pokojowej.

Kategorie: