Sałatka z ogórków i zielonego groszku
Głosy: 20
Czas: 16 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
To pełne życia danie, które Giada De Laurentiis oferuje jako dodatek, zawiera świeży groszek cukrowy jako główny składnik. Dodatkiem są soczyste pomidorki koktajlowe, świeży koperek i winegret z dodatkiem cytryny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sałatka:
- 450 g łuskanego groszku cukrowego
- 2 małe ogórki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku
Tankowanie:
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny (z 1/2 dużej cytryny)
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, groszek cukrowy, skórka cytrynowa, sok z cytryny, koperek, pomidorki koktajlowe, pomidory koktajlowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Do sałatki: Zagotuj duży garnek osolonej wody na dużym ogniu. Dodaj strąki groszku i gotuj, aż groszek stanie się jasnozielony, około 1-2 minut. Odcedź groszek i przełóż go do miski z lodowatą wodą, aby ostygł przez 2 minuty. Odcedź groszek i przełóż go do miski sałatkowej. Wymieszaj z ogórkami, pomidorami i koperkiem.
Porady kulinarne: Zamiast gotować groszek na parze, możesz go lekko ugotować na parze przez 2 minuty. - Do wypełnienia: W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i skórkę z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
