Groszek cukrowy w brązowym maśle z cytryną i chrzanem

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 103, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 3 G., węglowodany 10 G., błonnik 3 G., cholesterol 15 mg, sód 305 mg, cukier 5 G.

Prosty sposób na przekształcenie delikatnego groszku cukrowego w światowej klasy dodatek, pełen smaku. Podsmaż go na brązowym maśle, aby uzyskać orzechowy smak, dodaj sok z cytryny i podawaj udekorowany świeżo startym chrzanem. Wybierz świeży, nieskazitelny groszek cukrowy. Powinien być miękki, ale łatwy do przełamania na pół. Twardy groszek cukrowy nie jest odpowiedni. Możesz również spróbować użyć zielonej fasolki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g groszku cukrowego (można zastąpić groszkiem cukrowym lub zieloną fasolką)
1 mały kawałek korzenia chrzanu (nie więcej niż 2 cm)
2 łyżki niesolonego masła
Sok z połowy cytryny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: groszek cukrowy, brązowe masło, sok z cytryny, chrzan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Usuń końcówkę i nitkę z każdego strąka groszku. Odłóż na bok. Obierz korzeń chrzanu obieraczką do warzyw. Obierz tylko taką ilość, której będziesz potrzebować.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Delikatnie ubij masło małą trzepaczką. Dopraw pieprzem. Gdy masło zacznie ciemnieć, po około 2 minutach, dodaj łuskany groszek. Wymieszaj dwukrotnie, a następnie dodaj sok z cytryny i sól do smaku.