Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten sycący pudding chlebowy idealnie nadaje się na niedzielny brunch. Pikantne kiełbaski z kurczaka idealnie komponują się z chlebem nasączonym śmietaną z cynamonem. Podawać z szybkim syropem pomarańczowo-klonowym z koprem włoskim.

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 kiełbaski z kurczaka
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 0,5 szklanki pełnotłustego jogurtu greckiego
• 2 duże jajka
• Skórka i sok z 1 pomarańczy
• 3 łyżki cukru cynamonowego
• 2 łyżki niesolonego masła
• 6 kromek chleba, podpieczonych i przekrojonych na pół po przekątnej
• 0,5 łyżki syropu klonowego
• 0,5 łyżeczki nasion kopru włoskiego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kiełbasa, krem, cynamon, Skórka pomarańczowa, nasiona kopru włoskiego, syrop klonowy, pieczywo białe

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• Wlej oliwę z oliwek na dużą patelnię, dodaj kiełbaski i rozgrzej na średnio-wysokim ogniu. Smaż, od czasu do czasu obracając, aż będą gotowe, około 10 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój. Odstaw na bok.
Krok 3
• W dużej misce połącz śmietanę kremówkę, jogurt, jajka, skórkę pomarańczową i 2 łyżki cukru z cynamonem. Wymieszaj.
Krok 4
• Posmaruj masłem dno i boki kwadratowej formy do pieczenia o boku 20 cm. Umieść kiełbasę z kurczaka na dnie formy.
Krok 5
• Ułóż kromki chleba na wierzchu, lekko na siebie nakładając, a następnie polej mieszanką śmietanową. Posyp pozostałą łyżką cukru cynamonowego. Piecz, przykryte do połowy folią, przez 30–40 minut, aż do uzyskania złocistego koloru i bąbelków.
Krok 6
• W międzyczasie połącz sok pomarańczowy, syrop klonowy i nasiona kopru włoskiego w małym rondelku i podgrzewaj na średnim ogniu. Gotuj, aż syrop stanie się gęsty, 10–15 minut. Odcedź syrop i podawaj z puddingiem chlebowym.

Głosy: 1