Zimowy budyń chlebowy z suszonymi gruszkami w wolnowarze
Głosy: 2
Czas: 3 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Wiele osób przyzwyczaja się do pieczenia zapiekanek chlebowych w weekendy, nadając im wygląd deseru. Kiedy nie ma czasu na gotowanie chleb deserowyMożesz użyć gotowego chleba z suszonymi owocami, zmiękczonego śmietaną, aby uzyskać konsystencję budyniu. Ten budyń chlebowy, przygotowany w wolnowarze, jest niezwykle delikatny i bogaty w smaku, ponieważ ta metoda pozwala wszystkim składnikom na długotrwałe połączenie smaków i aromatów, wzbogacając deser. Polej śmietanę na kromki czerstwego chleba i suszone gruszki, włącz wolnowar i na chwilę zapomnij o tym. Otrzymasz wspaniały deser z przyjemną, korzenną nutą bourbona, wanilii i gałki muszkatołowej. Posyp budyń cukrem cynamonowym i orzechami i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Budyń chlebowy
- 1 bochenek (ok. 450 g) chleba pełnoziarnistego, najlepiej czerstwego, pokrojonego w dużą kostkę (ok. 6 szklanek)
- 1 l (4 szklanki) śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu
- 4 duże jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki whisky lub bourbona
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- Szczypta startej gałki muszkatołowej
- 350 g suszonych gruszek wymieszanych z suszonymi morelami, pokrojonymi w kostkę
Byczy
- 1/4 szklanki cukru i 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, wymieszane
- 1,5 szklanki prażonych orzechów włoskich lub pekan
- Bita śmietana lub jogurt
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb pełnoziarnisty, gruszki, suszone morele, orzechy włoskie, orzechy pekan, jajka, krem, gałka muszkatołowa, whisky, Burbon, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj śmietanę, jajka, cukier, whisky, wanilię, sól i gałkę muszkatołową. Połącz kostki chleba z suszonymi owocami i włóż do wolnowaru. Polej śmietaną i delikatnie dociśnij, aby pokryć chleb.
Jeśli chleb nie jest czerstwyRozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść kostki chleba na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 10 minut. - Zamknij wolnowar i gotuj na najniższej temperaturze, aż pudding będzie puszysty i sprężysty, około 3 godzin i 30 minut. Wyjmij miskę wolnowaru i pozostaw do ostygnięcia na kratce przez 20 minut.
- Nałóż budyń chlebowy do dużych misek lub kubków i posyp każdą porcję cukrem cynamonowym i prażonymi orzechami. W razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną lub jogurtem.
Kategorie:
Podobne przepisy
