Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te pyszne, słodko-pikantne skrzydełka idealnie pasują do piwa i są bardzo proste w przygotowaniu. Piecz je w piekarniku, aż będą chrupiące, i natychmiast polej domowym dżemem morelowym i sosem sriracha. Posyp lepkie skrzydełka posiekaną dymką i smacznego!

Składniki:

• 1,3 kg skrzydełek kurczaka, pokrojonych na 2 części (końcówki wyrzucić)
• 2 łyżki niesolonego masła
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
• 0,5 szklanki dżemu morelowego
• 2 łyżki jasnobrązowego cukru
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1-2 łyżeczki sosu sriracha
• 3 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

skrzydełka kurczaka, czosnek, Dżem morelowy, Sos sriracha

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Rozłóż skrzydełka na blachach, dopraw solą i pieprzem. Ułóż skórką do góry i piecz, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 40 minut.
Krok 2
• W międzyczasie rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, mieszając, przez 1-2 minuty, aż czosnek się zarumieni. Dodaj dżem morelowy, cukier, sos sojowy i srirachę i doprowadź do wrzenia. Przelej sos do dużej miski.
Krok 3
• Gdy skrzydełka będą gotowe, przełóż je szczypcami do miski z sosem i wymieszaj, aż będą całkowicie pokryte. Posyp szczypiorkiem.

Głosy: 3