Baklawa w formie koszyka

Głosy: 1

Czas: 6 godzina
Złożoność: przeciętny
Ilość: 30 babeczek

Baklawa w kształcie koszyka – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 opakowania (15 szt.) mini koszyczków z ciasta filo
1/2 szklanki pistacji
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki migdałów
Skórka z 1 cytryny
1/4 szklanki plus 3 łyżki cukru
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki miodu
Wyposażenie dodatkowe: 2 mini foremki do muffinek (12 szt.), robot kuchenny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, skórka cytrynowa, ekstrakt waniliowy, migdałowy, orzechy włoskie, pistacje, cynamon, syrop, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Ułóż pistacje, orzechy włoskie i migdały na blasze do pieczenia i praż w piekarniku, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne, około 8 minut. Odstaw orzechy do lekkiego ostygnięcia, a następnie umieść je w robocie kuchennym wraz ze skórką z cytryny, 3 łyżkami cukru, masłem, cynamonem, solą i wanilią. Zmiksuj pulsacyjnie.
Umieścić muszle z ciasta filo w zagłębieniach dwóch foremek na muffiny. Nałożyć łyżeczkę mieszanki orzechowej do każdej muszli. Piecz, aż nadzienie się podgrzeje, około 10 minut.

W międzyczasie zagotuj wodę, 1/4 szklanki cukru i miód w małym rondelku na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina się zredukuje i lekko zgęstnieje, przez 8–10 minut. Skrop każdą tartaletki łyżeczką syropu i odstaw do namoczenia, a następnie polej kolejną łyżeczką syropu. Schłodź w lodówce przez co najmniej 5 godzin lub na całą noc.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Kuchnia grecka / Sunny Anderson

Podobne przepisy