Tartaletki samoańskie

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 koszy

Tartaletki samoańskie to pyszne połączenie czekolady, karmelu, lodów kokosowych i kokosa na kruchym, kokosowym spodzie. Tartaletki są przygotowywane w standardowej foremce do muffinek. Jeszcze gorące posyp wiórkami czekoladowymi, aby się rozpuściły, a następnie odstaw do stężenia. Podawaj każdą tartaletki z gałką lodów i odrobiną dulce de leche (rodzaj mleka skondensowanego) zamiast karmelu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 łyżki schłodzonego niesolonego masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
1 szklanka prażonych wiórków kokosowych, plus dodatkowa porcja do dekoracji
2 łyżki jasnobrązowego cukru
140 g półsłodkiej lub gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki podgrzanego dulce de leche (dostępnego w dziale desery i dodatki)
1 litr lodów kokosowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, czekolada ciemna, lody kokosowe, krem dolce de leche, wiórki kokosowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść kratkę w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do muffinek na 12 babeczek.
Połącz mąkę, 1/4 szklanki wiórków kokosowych, brązowy cukier i sól w robocie kuchennym i miksuj pulsacyjnie do połączenia. Dodaj schłodzone masło i miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek z kawałkami masła wielkości ziarnka grochu, około 5 pulsów.

Nałóż po 1 czubatej łyżce masy do każdego wgłębienia w foremce i dociśnij, aby utworzyć równe okręgi. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut.
Wyjmij formę z piekarnika i równomiernie posyp każdą tartaletki czekoladą. Wyłącz piekarnik i włóż formę z powrotem do piekarnika, aby roztopić czekoladę (około 3 minut). Posyp każdą tartaletki 1 łyżką pozostałych wiórków kokosowych. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie włóż bezpośrednio do formy i wstaw do zamrażarki na około 15 minut.
Ostrożnie wyjmij każdą tartaletki z formy cienką szpatułką. Nałóż na nie małą gałkę lodów kokosowych, polej dulce de leche i posyp wiórkami kokosowymi.

Kategorie:

przepis / Robot kuchenny / Dania letnie / Desery / Torty lodowe / Ciastko / Ciasta / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów