Mięso w chlebie

Głosy: 4

Sposób przygotowania - Mięso w garnku chlebowym

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Mięso w garnku chlebowym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g pokrojonej w kostkę polędwicy jagnięcej
Mały bochenek chleba wiejskiego niekrojonego (900 g)
2 łyżki oliwy z oliwek plus 4 łyżki
2 posiekane cebule
2 zmiażdżone ząbki czosnku
4 pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
1/2 łyżeczki pokruszonych płatków chili
2 gałązki posiekanego świeżego oregano
Sól i mielony czarny pieprz
1 łyżka startego sera Myzithra

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, baranina, pomidory śliwkowe, cebula, czosnek, płatki czerwonej papryki, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 205°C.

Przekrój chleb wzdłuż na pół i usuń miąższ z obu połówek, uważając, aby nie połamać chleba ani nie zrobić zbyt cienkiej skórki. Skórka powinna mieć około 2 cm grubości. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu, zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i pomidory. Smaż przez 3-4 minuty, a następnie odstaw do ostygnięcia.
W misce połącz mięso, płatki chili, oregano, sól i pieprz. Dodaj cebulę, czosnek i pomidory. Dobrze wymieszaj. Posmaruj wnętrze chleba pozostałymi 4 łyżkami oliwy z oliwek i posyp startym serem.

Napełnij dolną połowę chleba mięsem i ostrożnie połóż na wierzchu górną połowę. Dokładnie zamknij. Zawiń chleb w folię aluminiową i piecz przez 1,5-2 godziny. Pokrój w poprzek i podawaj na ciepło.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Mięso / Kuchnia grecka / Kot Cora

Podobne przepisy