Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Kanapki z grillowanym kurczakiem i pesto – przepis krok po kroku.

Składniki:

• 1 mała czerwona cebula pokrojona w cienkie półpierścienie
• Drobno starta skórka i sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 mały pęczek koperku, drobno posiekany (około 1 szklanki)
• 1/4 szklanki orzechów włoskich
• 1 mały ząbek czosnku
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1 (1,1 kg) ugotowanego grillowanego kurczaka, bez skóry, bez kości i pokrojonego w plastry
• 2 pomidory pokrojone w plasterki
• 1/2 pęczka zielonej sałaty, porwanej ręcznie
• 8 kromek białego chleba pszennego, lekko podpieczonych
• Chipsy do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwona cebula, cytrynowy, koperek, orzechy włoskie, czosnek, grillowany kurczak, pomidory, sałatka, pieczywo białe, frytki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Marynowanie cebuli: W misce połącz czerwoną cebulę, sok z cytryny, cukier, 1/4 szklanki wody, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Zamarynuj cebulę, podczas gdy będziesz przygotowywać pozostałe składniki.
Krok 2
• Przygotowanie sosu pesto: W robocie kuchennym lub blenderze zmiksuj koperek, orzechy włoskie i czosnek. Dodaj oliwę z oliwek i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż sos pesto do dużej miski i wmieszaj skórkę z cytryny oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu. Dodaj kurczaka do miski i wymieszaj z sosem pesto.
Krok 3
• Przygotuj warzywa: Wyjmij cebulę z marynaty i lekko ją odciśnij. Skrop pomidory oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
Krok 4
• Złóż kanapki: umieścić na 4 kromkach pieczywo białe Na wierzchu ułóż liście sałaty, następnie pomidory, kurczaka, marynowaną cebulę i resztę kromek chleba. Podawaj z frytkami.

Głosy: 3