Przyprawa „Nuoc Cham”
Głosy: 3
Czas: --
Przyprawa „Nuoc cham” – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 mała świeża papryczka chili
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 3 łyżeczki cukru
- 1 świeża limonka
- 2 łyżki wietnamskiego sosu rybnego z anchois (nuoc mam)
- 3 łyżki wody
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: papryczka chili, sos rybny, sok z limonki, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Usuń łodygę z papryki. Przekrój ją na pół, usuń pestki i błonki. Paprykę drobno posiekaj.
W moździerzu połącz posiekaną papryczkę chili, czosnek i cukier. Rozgnieć miksturę na pastę. Usuń skórkę i biały miąższ z limonki i wyrzuć. Dodaj limonkę do mieszanki chili. Dokładnie rozgnieć.
Dodaj sos rybny i wodę. Dobrze wymieszaj. Podawaj jako przyprawę zamiast soli i pieprzu.
Wyjście:1/3 szklanki
Kategorie:
Podobne przepisy
