Przyprawa do guacamole

Głosy: 2

Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Przygotuj tę mieszankę i po prostu wrzuć ją do awokado, aby szybko przygotować guacamole. Sucha mieszanka przypraw zachowa świeżość nawet przez miesiąc i sprawdzi się nie tylko do guacamole: możesz posypać nią jajecznicę, mięso, warzywa, a nawet udekorować brzeg kieliszka do margarity.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżeczka suszonej kolendry
1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
1/8 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
2 łyżeczki drobno startej skórki z rzodkwi daikon i 1/4 szklanki soku z limonki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: przyprawa do grilla, skórka z limonki, kminek, mielony pieprz cayenne

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce połącz suszoną kolendrę, pieprz cayenne, płatki czerwonej papryki, kmin rzymski i 1 łyżkę soli, równomiernie rozprowadzając składniki. Dodaj tę mieszankę do większej miski wraz ze skórką i sokiem z limonki (oraz 6 awokado) tuż przed przygotowaniem guacamole.
Składowanie

Mieszankę przypraw, bez skórki i soku z limonki, można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 miesiąca. W razie potrzeby można podwoić ilość składników. Skórkę i sok z limonki dodać tuż przed użyciem.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Sosy / Przyprawy / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów