Przyprawa do kuchni południowo-zachodniej Ameryki autorstwa Emerila Lagasse'a
Głosy: 1
Czas: 5 minut.
Ta mieszanka przypraw autorstwa znanego szefa kuchni Emerila Lagasse'a jest ulubioną mieszanką miłośników kuchni Tex-Mex i jest produkowana komercyjnie. Jeśli jednak nie możesz znaleźć upragnionego słoiczka z przyprawą, oto lista składników w precyzyjnych proporcjach. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku i używaj w wielu różnych potrawach, aby wzbogacić je wspaniałym aromatem i pikantnym smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki proszku chili
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2 łyżki papryki
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka stołowa suszonego oregano
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki czerwonej papryki, mielony pieprz cayenne, czarny pieprz, przyprawa chili, oregano, proszek czosnkowy, kolendra, kminek, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, otrzymasz 1/2 szklanki przyprawy.
Kategorie:
przepis / Sosy / Przyprawy / Tex-Mex / Emeril Lagasse
Podobne przepisy
