Wędzony stek antrykotowy
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Grillowanie to prawdopodobnie najlepszy sposób na przygotowanie pysznego steku, który wnika w bogaty, wędzony smak wołowiny, czyniąc go niezwykle apetycznym. Specjalna mieszanka przypraw, którą naciera się stek antrykot przed grillowaniem, dodaje mu jeszcze więcej smaku. Zawiera sól, czarny pieprz, chili w proszku i pieprz cayenne. Przyprawy te idealnie się uzupełniają, a proporcje można dostosować do własnych upodobań, nadając mięsu bardziej pikantny smak. Po grillowaniu odstaw stek na kilka minut i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Stek
- 4 steki z antrykotu
- Przyprawa do antrykotu, przepis poniżej
Przyprawa do antrykotu
- Sól i mielony czarny pieprz
- Proszek chili
- Papryka ostra
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, przyprawa chili, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
- Ułóż steki na dużym talerzu i posyp przyprawą z każdej strony. Przełóż przyprawione steki na gorący grill i smaż przez 4-6 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone, lub dłużej, jeśli wolisz.
- Wyjmij steki i odstaw na 5–10 minut przed podaniem.
Przyprawa do antrykotu:
W małej misce połącz wszystkie składniki do smaku. Spróbuj i dopraw do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
