Chili z kurczaka w wolnowarze

Głosy: 9

To chili jest pyszne i szybkie w przygotowaniu. Cynamon i melasa dodają wyjątkowego, naturalnego smaku i wzmacniają aromat przypraw.

Czas: 6 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 320, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 27 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Czerwona papryczka chili z fasolą, mielonym kurczakiem i pomidorami w wolnowarze.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g chudego mielonego mięsa z kurczaka
1 puszka (425 g) fasoli pinto
1 puszka (425 g) białej fasoli
1 łyżka oleju roślinnego
4 zmiażdżone ząbki czosnku
1 średnia cebula, drobno posiekana
1/4 szklanki proszek chili
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Szczypta zmielonych goździków
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 puszka (800 g) krojonych pomidorów
6 suszonych pomidorów, drobno posiekanych
1 łyżka pokruszonych papryczek chipotle w sosie adobo
2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki sosu Worcestershire
4 zielone cebulki, pokrojone w plasterki, do podania
Ćwiartki limonki, śmietana do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasola pinto, biała fasola, mielony kurczak, cebula, czosnek, przyprawa chili, kminek, cynamon, goździk, suszone pomidory, papryczki chipotle w sosie adobo, Sos Worcestershire, syrop, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu. Dodaj połowę mielonego kurczaka i 1/2 łyżeczki soli.

Smaż, rozbijając grudki drewnianą łyżką, aż się zrumieni, około 4 minut. Przełóż mięso do miski multicookera o pojemności 3,7–5,6 litra. Powtórz z pozostałym mielonym mięsem, dodając kolejną łyżeczkę oleju i 1/2 łyżeczki soli.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj pozostałą łyżeczkę oleju na patelnię. Dodaj czosnek i cebulę. Smaż, mieszając i zeskrobując zrumienione kawałki, aż cebula zmięknie, około 5 minut.

Dodaj chili w proszku, kmin rzymski, cynamon i goździki i smaż ciągle mieszając przez minutę, podgrzewając przyprawy. Wlej bulion drobiowy i zeskrob dno garnka.

Wlej wszystko do miski wolnowaru, dodaj białą i pinto fasolę wraz z płynem z puszki, posiekane i suszone pomidory, papryczki chipotle, melasę, sos Worcestershire, 2 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu. Przykryj i gotuj przez 6 godzin na małym ogniu.

Podawać z zieloną cebulką, ćwiartkami limonki i kwaśną śmietaną, jeśli wolisz.
Wyjście: 10 łyżek stołowych.

Kategorie:

przepis / Multicooker / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Zupy / Gęste zupy i gulasze / / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy