Zupa grochowa w wolnowarze

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 380, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 54 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Do przygotowania tej zupy użyj zielonego grochu łuskanego. Gotuje się znacznie szybciej niż żółty groch łuskany, a w multicookerze z szybkowarem zajmuje to tylko 15 minut. Dodaj marchewkę, seler i por do bulionu drobiowego i oczywiście drobno pokrojoną szynkę. Dodaje ona pyszny, wędzony smak, niezbędny w każdej pysznej zupie grochowej. Zupa jest bogata, gęsta i bardzo aromatyczna. Podawaj z chipsami pita, bajglami lub prostymi grzankami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki suchego zielonego groszku łuskanego (około 350 g)
4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
5 gałązek tymianku
120 g pokrojonej w kostkę szynki (około 1/3 szklanki)
2 łyżki (30 g) masła
2 łodygi selera
2 marchewki
1 duży por
3 ząbki czosnku
1 szklanka chipsów pita lub bajgli, połamanych na kawałki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, szynka, seler, marchew, pory, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej bulion drobiowy do wolnowaru i podsmaż. Dodaj tymianek, szynkę i masło. Podczas gdy bulion się gotuje, posiekaj seler, pokrój marchewkę w plasterki o grubości 1 cm, przekrój pora wzdłuż na pół i pokrój go w cienkie plasterki, posiekaj czosnek; dodaj pokrojone warzywa do garnka.
Opłukać groszek w durszlaku, usuwając wszelkie drobne pestki, i wrzucić do wolnowaru. Zamknąć pokrywę, upewniając się, że zawór pary jest zamknięty, ustawić szybkowar na wysokie ciśnienie i gotować przez 15 minut. Po upływie ustawionego czasu ostrożnie przekręcić i otworzyć zawór pary, aby uwolnić ciśnienie.

Wyłącz wolnowar. Otwórz pokrywkę i zamieszaj zupę; usuń gałązki tymianku. W razie potrzeby rozcieńcz zupę, dodając maksymalnie 1 szklankę wody (zupa będzie gęstnieć w miarę stygnięcia). Dopraw solą i pieprzem. Rozlej do miseczek i podawaj z chipsami pita.

Kategorie:

przepis / Multicooker / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Zupy / Zupy warzywne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy