Duszony szpinak w maśle z boczkiem
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 200, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 28 G., błonnik 9 G., cholesterol 20 mg, sód 630 mg, cukier 6 G.
Kalorie 200, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 28 G., błonnik 9 G., cholesterol 20 mg, sód 630 mg, cukier 6 G.
Ponieważ ten przepis zawiera minimalną ilość boczku i masła, nadaje się nawet dla osób przestrzegających zasad zdrowego odżywiania. Składniki te są używane w odpowiednich ilościach, co jest korzystne dla zdrowia. Dla wzbogacenia smaku dodaj pieprz i wędzoną paprykę. Ten inspirowany kuchnią hiszpańską dodatek to jeden z najlepszych sposobów na delektowanie się szpinakiem i czerpanie z niego korzyści.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 680 g liści szpinaku
- 3 łyżki płatków migdałowych
- 2 plasterki boczku pokrojone na kawałki 1 cm.
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1/4 łyżeczki hiszpańskiej wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki zmielonego suszonego pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki złotych rodzynek
- 1 łyżka (15 g) masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, migdałowy, szalotki, ocet winny, mielony pieprz cayenne, papryka, boczek, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 177°C (350°F). Rozłóż migdały na blasze do pieczenia z rantem i praż, aż lekko się zrumienią i będą aromatyczne, około 8 minut. Odstaw.
- Smaż boczek na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie zrumieniony i chrupiący, około 5 minut. Zdejmij z ognia. Przełóż usmażony boczek do małej miski łyżką cedzakową, zachowując tłuszcz z patelni.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj szalotkę i 1 łyżkę wody. Smaż, mieszając, aż zmięknie, około 3 minut. Wlej ocet i gotuj, aż ocet się zredukuje, a szalotka będzie zeszklona, około 3 minut.
- Dodawaj szpinak partiami, mieszając i pozwalając mu zwiędnąć przed dodaniem kolejnego. Po zakończeniu zwiększ ogień do maksimum i dodaj paprykę, pokruszoną suszoną paprykę cayenne, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę mielonego pieprzu. Smaż pod przykryciem przez 2 minuty. Odkryj i wmieszaj rodzynki, prażone migdały, odłożony boczek i masło. Podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
