Mieszanka przypraw do mięsa z suszonymi jabłkami

Głosy: 1

Jak zrobić - marynatę do mięsa z suszonymi jabłkami

Jabłkowe nuty i ciepłe przyprawy w tej suchej marynacie nadają jej przyjemną lekkość. Natrzyj nią polędwiczkę wieprzową, kurczaka lub indyka, aby zachować soczystość, a następnie uwędź na grillu. Ta ilość marynaty wystarczy na natarcie całego kurczaka, 6 dużych naturalne kotlety wieprzowe, 2 polędwiczki wieprzowe lub cała pierś z indyka.

Czas:

W tej mieszance przypraw połączono suszone chipsy jabłkowe z cynamonem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka stołowa pokrojone suszone jabłka
1,5 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka nasion kolendry
1/4 łyżeczki całego ziela angielskiego
1/4 szklanki cukru
2 łyżki grubej soli
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czarny pieprz, kolendra, mielony imbir, cynamon, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Za pomocą młynka do przypraw zmiel suszone jabłka na proszek. (Suszony proszek lepiej nadaje się do nacierania mięsa i nie będzie się zbrylał). Przełóż do miski.
Zmielić ziarna pieprzu, nasiona kolendry i ziele angielskie na proszek i dodać do proszku jabłkowego.

Dodaj cukier, sól, paprykę, imbir i cynamon do mieszanki proszku jabłkowego i dobrze wymieszaj. Jeśli nie użyjesz mieszanki od razu, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu do 30 dni.

Autor przepisu - Vince Camillo (Vince Camillo)
Kategorie:

przepis / Sosy / Przyprawy

Podobne przepisy