Smażone piersi z kurczaka z glazurą jabłkową
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 553, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 42 G., węglowodany 44 G., błonnik 2 G., cholesterol 119 mg, sód 373 mg, cukier G.
Kalorie 553, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 42 G., węglowodany 44 G., błonnik 2 G., cholesterol 119 mg, sód 373 mg, cukier G.
Smażone piersi z kurczaka w glazurze jabłkowej - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg piersi z kurczaka z kością, pokrojonych na duże kawałki
- Sól
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 jabłka (1 czerwone, 1 zielone) wydrążone i pokrojone w plasterki
- 8 średnich szalotek, pokrojonych na ćwiartki
- 1/4 szklanki świeżych liści szałwii
- 1/2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki syrop klonowy
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, jabłka, ocet jabłkowy, syrop klonowy, szałwia, szalotki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozbij piersi kurczaka i dopraw solą. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj piersi kurczaka skórą do dołu i smaż na dużym ogniu, aż się zarumienią, około 5 minut.
- Odwróć piersi kurczaka i dodaj jabłka, szalotkę i szałwię. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Przełóż piersi kurczaka na talerz i gotuj, mieszając, z jabłkami i szalotką przez około 2 minuty.
- W międzyczasie przygotuj polewę: W misce połącz bulion drobiowy, syrop klonowy, ocet i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj mieszankę do patelni z jabłkami i cebulą, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Przełóż piersi kurczaka z powrotem na patelnię i smaż, obracając, przez około 2 minuty.
Klasyczny przepis na sos z indyka
Kategorie:
Podobne przepisy
