Domowe płaskie chleby

Głosy: 5

Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 płaskich chlebów

Domowe placki - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (7 g) drożdży instant
1/2 łyżeczki cukru
1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka grubej soli
1 łyżka świeżych liści tymianku
3/4 szklanki wody (możesz potrzebować więcej)
1 łyżeczka oleju do natłuszczenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W robocie kuchennym połącz drożdże, cukier, mąkę, sól i tymianek. Zmiksuj pulsacyjnie. Dodaj wodę i zagniataj ciasto, aż utworzy się lepka kula. Połóż je na stolnicy i zagniataj ręcznie, mocno dociskając nadgarstkami, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Nasmaruj miskę olejem, włóż do niej ciasto i przykryj wilgotną ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zbierz je z boków i uformuj w gładką kulę. Rozwałkuj je wzdłuż i pokrój na 20 kawałków, formując z każdego płaski placek o średnicy 15 cm.
Rozgrzej żebrowaną patelnię grillową do średniej temperatury; ten rodzaj patelni nie wymaga oleju. Dodaj tortille i smaż, aż się zarumienią, około 1-2 minuty z każdej strony. Utrzymuj je w cieple do momentu użycia. przepis.

Autor przepisu - Kathleen Daelemans jest autorką książek kulinarnych.

Kategorie:

przepis / Fast food / Dania z tortilli / Piekarnia / Domowy chleb

Podobne przepisy