Ciepła sałatka z koprem włoskim i grejpfrutem
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 84, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 13 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 355 mg, cukier 7 G.
Kalorie 84, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 13 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 355 mg, cukier 7 G.
Podobno koper włoski dobrze komponuje się z cytrusami. Spróbujcie tego niezwykłego warzywa w połączeniu z różowym grejpfrutem. Oba składniki mają wyrazisty i niepowtarzalny smak, a słone zielone oliwki idealnie równoważą ich słodycz w sałatce.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 korzeń kopru włoskiego
- 1 różowy grejpfrut
- 1/4 szklanki dużych zielonych oliwek, posiekanych
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 1/4 szklanki liści kopru włoskiego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grejpfrut, sok grejpfrutowy, oliwka, bulwa kopru włoskiego, liście kopru włoskiego
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój korzeń kopru włoskiego na bardzo cienkie plasterki na mandolinie. Odetnij dolną i górną część grejpfruta. Nożem odetnij skórkę z boków, podążając za krzywizną grejpfruta, starając się usunąć tylko skórkę i biały miąższ. Trzymając owoc jedną ręką nad miską, odetnij segmenty z błony.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj koper włoski. Dopraw solą i smaż, aż koper włoski będzie gorący i pokryty oliwą, przez 1–2 minuty. Zdejmij z ognia. Dodaj ćwiartki grejpfruta, oliwę z oliwek i sok, a następnie posyp gałązkami kopru włoskiego. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
