Zupa z kurczaka z superżywnością
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 25 G., węglowodany 29 G., błonnik 6 G., cholesterol 42 mg, sód 850 mg, cukier 7 G.
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 25 G., węglowodany 29 G., błonnik 6 G., cholesterol 42 mg, sód 850 mg, cukier 7 G.
Zupa z kurczaka to doskonały przykład pożywnego, domowego posiłku, a ten przepis zawiera kilka zdrowych składników, które podnoszą jej jakość i smak. Imbir i kurkuma dodają pikanterii i głębi, a pożywny jarmuż jest bogaty w błonnik i witaminy. Ta zupa jest dobra zarówno dla ciała, jak i dla duszy. Podawaj ją z pełnoziarnistym chlebem pita i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 7 cm korzenia imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 duża rzepa (ok. 280 g), obrana i pokrojona w kostkę o boku 1 cm.
- 2 szklanki poszatkowanego jarmużu lub innych zimowych warzyw zielonych
- 2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 puszka (425 g) ciecierzycy konserwowej, wypłukanej
- 3 szklanki rozdrobnionego kurczaka z rożna (bez skóry; około 340 g)
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny, do smaku
- Ciepły chlebek naan z pełnego ziarna, do złożenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: olej kokosowy, korzeń imbiru, czosnek, rzepa, kapusta włoska, kurkuma, bulion, ciecierzyca, grillowany kurczak, sok z cytryny, chleb naan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozgrzej olej kokosowy na średnio-wysokim ogniu. Dodaj imbir i czosnek; smaż, aż imbir zmięknie, a czosnek zacznie ciemnieć, około 3 minut. Dodaj rzepę i kapustę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż kapusta zwiędnie, około 4 minut.
- Dodaj kurkumę oraz po pół łyżeczki soli i czarnego pieprzu; wymieszaj, aby pokryć. Dodaj bulion drobiowy i 3 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż rzepa będzie miękka, około 10 minut.
- Dodaj ciecierzycę i kurczaka do garnka. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i ponownie doprowadź zupę do wrzenia. Gotuj, aż kurczak będzie gorący, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku i skrop sokiem z cytryny. Podawaj z chlebem naan.
Kategorie:
Podobne przepisy
