Sałatka z rukoli, arbuza i fety

Głosy: 3

Jak zrobić sałatkę z rukoli, arbuza i fety

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jeśli nigdy nie próbowałeś arbuza w wytrawnej sałatce, ten przepis to świetny sposób na uzupełnienie tej luki w Twoim kulinarnym repertuarze. Nie sposób nie zakochać się w tej eksplozji smaków! Wszystkie składniki harmonijnie się ze sobą łączą: słodki arbuz, lekko gorzka rukola, słona feta i aromatyczny, cierpki dressing. Świeża mięta dopełnia to pyszne połączenie. Ta wspaniała letnia sałatka to wspaniały, lekki dodatek do dań mięsnych lub rybnych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/8 arbuza bez pestek, odetnij skórkę, pokrój miąższ w kostkę o boku 2,5 cm.
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (2 cytryny)
1/4 szklanki posiekanej szalotki (1 duża cebula)
1 łyżka miodu
0,5 szklanki dobrej oliwy z oliwek
1 łyżeczka grubej soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
6 szklanek rukoli, umytej i osuszonej
350 g sera feta, pokrojonego w kostkę o boku 1,5 cm.
1 szklanka (120 g) liści mięty pokrojonych w paski

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Arbuz, ser feta, szalotki, Sok pomarańczowy, rukola, mennica, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj sok pomarańczowy, sok z cytryny, szalotkę, miód, sól i pieprz. Powoli dodawaj oliwę z oliwek, ciągle mieszając, aż dressing się zemulguje. Jeśli nie zużyjesz sosu w ciągu godziny, przykryj i wstaw do lodówki.
Włóż rukolę, arbuza, fetę i miętę do dużej miski. Skrop odrobiną winegretu. Wymieszaj, dopraw solą i podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Dania zimne / Sałatki / Sałatki liściaste / Sałatki owocowe / Kuchnia amerykańska / Ina Garten

Podobne przepisy