Sałatka z arbuza

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 145, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 6 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 137 mg, cukier 4 G.

Kiedy nadchodzi lato, kuszą nas świeże sałatki z sezonowych warzyw i owoców, których pełno na lokalnych targowiskach. Ta sałatka najlepiej smakuje z pomidorami w temperaturze pokojowej i zimnym arbuzem prosto z lodówki. Ten kontrast temperatur sprawia, że jej smak jest jeszcze bardziej orzeźwiający.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
2 pomidory odmiany Oxheart (lub inne duże odmiany), odsączone i osuszone
2 szklanki pomidorków koktajlowych, odsączonych i rozmrożonych
1 łyżka posiekanych liści estragonu
4 truskawki, umyte i pokrojone na bardzo małe kawałki
Sól morska
1–2 łyżeczki cukru granulowanego
170 g zimnego arbuza, obranego, pozbawionego pestek i pokrojonego w drobną kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory sałatkowe, Arbuz, ocet balsamiczny, sok z cytryny, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce połącz ocet balsamiczny, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Spróbuj i odstaw.
Połóż pomidory na płaskiej powierzchni. Przekrój mniejsze na pół, a większe na plasterki. Ułóż je w jednej warstwie, miąższem do góry. Dopraw solą, pieprzem i posyp cukrem. Skrop pomidory dressingiem. Wymieszaj z estragonem i truskawkami.