Masło domowej roboty

Głosy: 1

Czas: --

Przygotowując domowe masło, najlepiej wybierać śmietankę naturalną: z 1 litra uzyskuje się około 500-600 gramów tego cennego produktu, którego dobroczynnych właściwości możesz być pewien. Możesz przygotować wersję deserową, dodając miód i aromatyczną skórkę cytrusową. To masło idealnie pasuje do słodkich bułeczek na śniadanie i miło zaskoczy Twoją rodzinę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Masło domowej roboty

1 litr śmietanki pełnotłustej
Sól morska

Olejek miodowo-pomarańczowy

1 szklanka domowego masła w temperaturze pokojowej
2 łyżki skórki pomarańczowej
Miód do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, Skórka pomarańczowa, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W malakserze ubij śmietanę na wysokich obrotach, aż zgęstnieje - zajmie to około 3 minut, aż śmietana zamieni się w masło, a płyn (śmietanka odtłuszczona) oddzieli się.
Wyjmij trzepaczkę i zbierz masło do miski. Odcedź płyn; możesz go zachować jako maślankę do innych przepisów. Umieść miskę z miękkim masłem w misce z zimną wodą i odciśnij nadmiar płynu ręcznie (lub możesz owinąć masło gazą i odcisnąć w zimnej wodzie).

Jeśli chcesz, możesz dodać sól do masła stołowego. Możesz również zrobić masło pomarańczowe z miodem. W tym celu odmierz 100 gramów (lub trochę więcej). masło i ubijając, połącz z nim skórkę pomarańczową i miód. Masło można przechowywać w zamrażarce przez około miesiąc..
Wyjście: 400 gr.

Przepis masło domowej roboty w maselnicy.

Autor przepisu - Anna Olson jest cukiernikiem i prezenterką telewizyjną.

Kategorie:

przepis / Sosy / Mieszanki olejowe

Podobne przepisy