Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Domowy sos pesto - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1/4 szklanki orzechów włoskich
• 1/4 szklanki orzeszków piniowych
• 3 łyżki posiekanego czosnku (9 ząbków)
• 5 łyżek świeżych liści bazylii
• 1 łyżeczka grubej soli
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1,5 szklanki dobrej oliwy z oliwek
• 1 łyżka świeżo startego parmezanu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos pesto, orzechy włoskie, orzeszki piniowe, czosnek, Ser parmezan, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Włóż orzechy włoskie, orzeszki piniowe i czosnek do miski robota kuchennego z ostrzem stalowym. Miksuj przez 30 sekund. Dodaj liście bazylii, sól i pieprz.
Krok 2
• Przy włączonym silniku robota kuchennego powoli wlewaj oliwę przez otwór w pokrywie i zmiksuj.
  
  Dodaj parmezan i mieszaj przez około minutę. Podawaj lub przechowuj domowe pesto w lodówce lub zamrażarce, polewając je cienką warstwą oliwy z oliwek.
  
  Do tego dania polecamy wino Pinot Gris.

Głosy: 1