Grillowane ziemniaki z olejem chili

Głosy: 3

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu są miękkie, a jednocześnie chrupiące. Proszek chipotle dodaje im odpowiedniej ilości smaku, nie będąc przy tym zbyt pikantnym. Te ziemniaki stanowią doskonały dodatek. Mieszanka na bazie oleju nadaje im charakterystyczny smak. Choć mało prawdopodobne, jeśli zjesz ich za dużo, danie to będzie doskonałym dodatkiem. sałatka ziemniaczana.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

910 g małych czerwonych ziemniaków, pokrojonych na plasterki o grubości 1 cm.
55 g roztopionego masła
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka posiekanej kolendry
1/2 łyżeczki proszku chipotle

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, papryczka chipotle, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj grill wewnętrzny do grillowania na średnim ogniu.

Notatka

Jeśli korzystasz z grilla zewnętrznego, spróbuj używać większych ziemniaków, aby nie spadały przez ruszt..
Gotuj ziemniaki w dużym garnku z dobrze osoloną wrzącą wodą przez 10 minut (nie powinny być całkowicie ugotowane).

W misce połącz masło, oliwę z oliwek, kolendrę, proszek chipotle i 1/4 łyżeczki soli. Odcedź ziemniaki i wymieszaj je z masłem i mieszanką chipotle.
Przełóż ziemniaki na grill. Grilluj pod przykryciem, obracając raz lub dwa razy, aż będą upieczone (około 5 minut). Przełóż ziemniaki z powrotem do miski i ponownie wymieszaj z oliwą i mieszanką chipotle. Dopraw 1 łyżką soli i pieprzu. Podawaj na ciepło.

Kategorie:

przepis / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / Marcela Valladolid

Podobne przepisy