Smażone na patelni słodkie ziemniaki
Głosy: 9
Czas: 30 minut.
Przygotuj pyszne i zdrowe smażone ziemniaki, używając równych części ziemniaków i batatów. Warzywa najpierw gotujemy, a następnie szybko podsmażamy na patelni z przyprawami. Można je ugotować wcześniej, co jest wygodne, na przykład, jeśli planujesz smażyć ziemniaki na śniadanie. Do przypraw użyjemy curry, odrobiny imbiru i czosnku. Ziemniaki nabierają zachwycającego, orientalno-korzennego smaku, który idealnie komponuje się ze słodyczą batatów.
Polecamy
Przepis:
Włóż 2 pokrojone w kostkę ziemniaki i 2 pokrojone w kostkę bataty do rondla z zimną, osoloną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości, od 5 do 8 minut. Odcedź i osusz. Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj ziemniaki i bataty i smaż, mieszając, do uzyskania złocistego koloru, przez 8 minut. Dodaj 1 łyżeczkę startego imbiru, 1/2 łyżeczki startego czosnku, 1 łyżeczkę curry oraz sól i czarny pieprz do smaku; gotuj przez 1 minutę. Posyp drobno posiekaną kolendrą.
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, korzeń imbiru, curry
Kategorie:
Podobne przepisy
