Smażone ziemniaki z całymi przyprawami
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Smażone ziemniaki z całymi przyprawami - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g obranych ziemniaków
- 1 - 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki czerwonego proszku chili
- Sól gruba
- 1/2 łyżeczki nasion kozieradki
- 1/2 łyżeczki Nasiona czarnuszki (Kalinji lub Nigella sativa)
- 1/2 łyżeczki czarnych nasion gorczycy
- 1/2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
- 3 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, kurkuma, papryczka chili, ziarno gorczycy, kminek, nasiona kopru włoskiego, kolendra, kozieradka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój ziemniaki w plastry o grubości 1 cm, a następnie w małe, równe kostki. Używając minimalnej ilości oleju, usmaż kostki w woku lub patelni z nieprzywierającą powłoką na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię.
- Gdy ziemniaki będą w połowie gotowe, dodaj kurkumę, chili w proszku, szczyptę soli, a następnie mieszankę przypraw. Wymieszaj i ponownie przykryj. Gdy ziemniaki będą prawie gotowe (i pilnuj ich, żeby nie zmiękły), zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień i gotuj, mieszając, aż nadmiar płynu odparuje. Posyp świeżą kolendrą i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
