Grillowana cebula w sosie bourbon
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Smażona cebula to ulubiony dodatek wielu osób. Często wybiera się ją ze względu na łatwość przygotowania, ponieważ można ją smażyć razem z mięsem lub podawać obok niego. Grilluj słodką cebulę, krojąc ją w grube plastry, aż ładnie się zrumieni i nabierze pysznego, dymnego smaku, a następnie posiekaj i wymieszaj z domowym sosem barbecue, wzbogaconym aromatycznym bourbonem. Oprócz whisky, sos zawiera również ketchup, brązowy cukier, ocet balsamiczny i sos Worcestershire dla uzyskania pikantnego smaku. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt końcowy to pyszny dodatek. Pomimo swojej prostoty, będzie hitem na wszystkich grillowych przyjęciach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 duże słodkie cebule, np. Vidalia, pokrojone w plastry o grubości 1-2 cm.
- Olej roślinny do natłuszczenia cebuli
- 0,5 szklanki bourbona
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka ciemnego brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżka octu balsamicznego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Cebula Vidalia, pikantna sałatka warzywna, ocet balsamiczny, Sos Worcestershire, ketchup, Burbon, sos barbecue
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Posmaruj cebulę olejem roślinnym z obu stron i dopraw solą i czarnym pieprzem. Grilluj pod przykryciem, obracając od czasu do czasu, aż będzie miękka i chrupiąca, przez 15 do 20 minut; posiekaj grubo.
- Wymieszaj bourbon, ketchup, brązowy cukier i sos Worcestershire na dużej patelni. Gotuj na średnio-wysokim ogniu, aż sos zgęstnieje, a alkohol odparuje, około 3 minut. Dodaj ocet balsamiczny i cebulę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj cebulę na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wyjście: 3 łyżki stołowe.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
