Truskawki w sosie cytrynowo-marsala

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 302, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 8 mg, sód 158 mg, cukier 32 G.

Ten pyszny włoski deser z lodów i świeżych truskawek stanie się Twoim nowym letnim hitem. Lekki sos cytrynowo-winny na bazie likieru Marsala nadaje mu niepowtarzalny smak. Polej nim lody i truskawki, posyp pokruszonymi ciasteczkami amaretti i delektuj się. Resztki sosu można przechowywać w lodówce.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki słodkiej Marsali
1/4 szklanki cukru
Skórka i sok z 1 dużej cytryny
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
450 g truskawek, wydrążonych i pokrojonych na ćwiartki
16 amaretti lub 4 długie biscotti (10 cm), drobno posiekane
Do podania:2 szklanki lodów waniliowych lub lodów śmietankowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sos cytrynowo-marsala:

W małym rondelku połącz wino, cukier, skórkę z cytryny i sok z cytryny i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę, około 25 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj gałkę muszkatołową. Odstaw sos do ostygnięcia na 30 minut. Schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem (można przygotować nawet 3 dni wcześniej).
Nałóż lody do 4 miseczek i udekoruj truskawkami. Polej sosem i posyp pokruszonymi ciasteczkami.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Desery / Desery owocowe / Lody, sorbety / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów