Grillowane szaszłyki z kurczaka

Głosy: 2

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20-25 szaszłyków

Te kebaby są przygotowywane z paluszków kurczaka, czyli delikatnych kawałków piersi kurczaka, które smażą się bardzo szybko. Wystarczy kilka minut grillowania i są gotowe do podania. Przed podaniem nadziej je na drewniane szpikulce. Możesz je grillować lub użyć patelni grillowej. Do przygotowania mięsa nie używa się żadnych przypraw. Jednak inspirowany azjatycką kuchnią sos orzechowy do maczania dodaje tym kebabom wyjątkowego smaku. Idealnie łączy nuty orzechów, imbiru, sosu sojowego, miodu, limonki i ostrej papryki, tworząc niepowtarzalny, wielowymiarowy smak.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki kremowego masła orzechowego
1/4 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki miodu
1 łyżka posiekanego imbiru
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
0,5 łyżeczki gorącego oleju roślinnego z papryczką chili
Sok z 2 limonek
1/4 szklanki bardzo gorącej wody + więcej w razie potrzeby
Bezwonny olej roślinny do smażenia
1 kg paluszków z kurczaka
0,5 szklanki posiekanej kolendry
Sos barbecue, do złożenia
Sprzęt specjalny: 20-25 drewnianych szaszłyków namoczonych w wodzie

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Masło orzechowe, sos sojowy, Miód, korzeń imbiru, płatki czerwonej papryki, wapno, piersi z kurczaka, kolendra, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Aby przygotować sos orzechowy, włóż masło orzechowe do blendera wraz z sosem sojowym, miodem, imbirem, płatkami czerwonej papryki, olejem chili i sokiem z limonki. Podczas miksowania dodaj 1/4 szklanki bardzo gorącej wody. Sprawdź konsystencję i w razie potrzeby dolej trochę więcej gorącej wody, aż sos będzie gładki. Przełóż sos do małej miski i przykryj folią spożywczą.

Posmaruj grill olejem roślinnym. Nabij kurczaka na szaszłyki i grilluj z obu stron, aż będzie upieczony, 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz i udekoruj kolendrą.
Podawaj kurczaka na szaszłykach z miseczkami sosu sojowego i dobrej jakości sosem barbecue do maczania.

Kategorie:

przepis / Piknik / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Grillowany kurczak / Grillowany drób / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski z sosami / Przystawki mięsne / / Ree Drummond

Kolekcje przepisów