Szaszłyki wołowe w stylu azjatyckim
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 szaszłyków
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 szaszłyków
Przystawki i dania na szaszłykach zawsze wyglądają oryginalnie i przyciągają gości. Do przygotowania tych mini szaszłyków nie potrzebujesz grilla ani grilla. Kostki wołowiny smażymy na patelni, a następnie nabijamy na patyczki. Podawaj szaszłyki (lub kanapki) jako przystawkę z azjatyckim sosem do maczania w środku. Świetny pomysł na szybką przekąskę, gdy brakuje czasu!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Wołowina
- 600 g steku z polędwicy wołowej, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże liście kolendry do podania
Gorący sos do maczania
- 1 szklanka majonezu
- Skórka i sok z 1 limonki
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1,5 łyżeczki oleju sezamowego
- 1,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sok z limonki, ocet ryżowy, olej sezamowy, majonez, płatki czerwonej papryki, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wołowina:
Rozgrzej oliwę z oliwek na żeliwnej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw wołowinę 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Smaż wołowinę (w razie potrzeby partiami, uważając, aby nie przepełnić patelni) ze wszystkich stron, aż będzie średnio wysmażona, przez 2-3 minuty. - Przenieść na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar oleju i odstawić do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj sos do maczania.:
W misce wymieszaj majonez, skórkę i sok z limonki, ocet, olej sezamowy, cukier, płatki czerwonej papryki oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu. - Nabij kawałki wołowiny na wykałaczki (po 2 sztuki na każdy). Posyp kolendrą i podawaj z sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
