Sos BBQ w stylu Karoliny Północnej
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 1 litra.
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 1 litra.
Sos BBQ w stylu Karoliny Północnej — przepis krok po kroku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 120 g wędzonego boczku pokrojonego na małe kawałki
- 3/4 szklanki bulionu wołowego lub dowolnego bulionu mięsnego
- 1,5 szklanki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki 5% octu stołowego
- 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1/4 szklanki ketchupu
- 2 łyżeczki suszone płatki papryki
- 1 łyżeczka chili w proszku (Zobacz przepis na mieszankę przypraw do papryczek chili tutaj)
- Sól gruba
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wędzony boczek, ocet jabłkowy, brązowy cukier, ketchup, przyprawa chili, sos barbecue
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu połącz boczek, bulion wołowy, oba octy, brązowy cukier, ketchup, płatki papryki, chili w proszku i 1 łyżkę soli. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż tłuszcz z boczku się wytopi, około 15 minut. Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 20 minut. Wyjmij boczek z sosu. Podawaj sos na gorąco, podgrzewając go przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
