Słodki sos BBQ w stylu Kansas

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 500 gramów.

Melasa nadaje temu pikantnemu sosowi barbecue cudownie słodki smak, idealnie zrównoważony kwaskowatością octu jabłkowego. Sos gotuje się szybko i idealnie nadaje się do żeberek wieprzowych, kurczaka, łopatki wieprzowej i każdego innego mięsa, niezależnie od tego, czy grillujesz je, czy pieczesz w piekarniku – płynny dym zapewnia wędzony smak w obu przypadkach.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki ketchupu
0,5 szklanki melasy
1/3 szklanki octu jabłkowego
3 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka papryki
2 łyżeczki proszku cebulowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka proszku musztardowego
1 łyżeczka grubej soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki płynnego dymu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ketchup, melasa, sos barbecue, ocet jabłkowy, brązowy cukier, proszek czosnkowy, papryka, proszek musztardowy, płynny dym

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu wymieszaj ketchup, melasę, ocet, sos Worcestershire, cukier, paprykę, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, proszek musztardowy, sól, pieprz i płynny dym.
Doprowadź do wrzenia na małym ogniu i gotuj przez 10–15 minut, aby smaki się połączyły. Przed użyciem odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Posmaruj mięso sosem w trakcie pieczenia.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Grill, barbecue / Sosy / Glazury i sosy do grilla / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów