Sos BBQ w stylu Karoliny Północnej

Głosy: 3

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 280 ml.

Sos barbecue w stylu Karoliny Północnej ma ten sam słodki, dymny smak co klasyczny sos barbecue, ale z wyraźniejszą kwaskowatością dzięki dodatkowi octu i musztardy. Łatwo go przygotować w domu i doskonale komponuje się z grillowanym mięsem oraz przystawkami, takimi jak frytki czy smażone skrzydełka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2/3 szklanki żółtej musztardy
0,5 szklanki brązowego cukru
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżeczki ostrego sosu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: musztarda, ocet jabłkowy, brązowy cukier, Sos Worcestershire, ostry sos, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku połącz 2/3 szklanki żółtej musztardy, 1/2 szklanki brązowego cukru, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżkę sosu Worcestershire i 2 łyżeczki ostrego sosu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, około 1 minuty.
Zdjąć z ognia i dodać 3 łyżki masła, mieszając, aż całkowicie się rozpuści; doprawić solą i pieprzem do smaku. Ostudzić.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Przystawki / Przekąski z sosami / Sosy / Przyprawy / Dipy / Sosy do fast foodów / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów