Sos BBQ w stylu Kansas City

Głosy: 3

Zdjęcie dania: Andrzej Purcell

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 1 litra.

Sos BBQ w stylu Kansas City — przepis krok po kroku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oleju roślinnego
1 szklanka posiekanej cebuli
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżka stołowa sos pomidorowy
1/2 szklanki octu jabłkowego
1/2 szklanki ketchupu
3 łyżki ciemnego brązowego cukru
3 łyżki melasy
3 łyżki stołowe Sos Worcestershire
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól gruba
2 łyżeczki płynnego dymu wędzarniczego (aromat płynnego dymu wędzarniczego)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, ketchup, ocet jabłkowy, brązowy cukier, syrop, Sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, musztarda, proszek czosnkowy, płynny dym, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej roślinny w rondlu o grubym dnie. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, mieszając, przez 6-7 minut, aż się zarumienią. Dodaj sos pomidorowy, 1 szklankę wody, ocet, ketchup, brązowy cukier, melasę, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, musztardę, czosnek w proszku i 1 łyżeczkę soli.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż cebula zmięknie, około 15 minut. Dodaj płynny dym i przecedź sos przez sito.

Kategorie:

przepis / Sosy / Glazury i sosy do grilla / Sosy do fast foodów / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy