Ocet sherry

W przeciwieństwie do większości innych przepisów na żółty ryż, ta wersja z Filipin (dawnej hiszpańskiej kolonii) jest najbardziej podobna do paelli. Zazwyczaj robię ją z ryżem jaśminowym. Ma inną konsystencję (lekko kleistą i miękką, ale dość gęstą – czytaj więcej

• Sos aioli
• Faszerowane piquillos

Biorąc pod uwagę, że nadzienie do tych faszerowanych papryk jest zrobione z prawdziwego mięsa kraba, sera manchego i świeżych ziół, ta przystawka nie zagości długo na stole. Polane domowym sosem aioli z papryki, te faszerowane papryczki piquillo... czytaj więcej

• Figi
• Sos z serem pleśniowym

Zorganizuj przyjęcie koktajlowe w stylu tapas i podaj figi w pikantnym winie, zawinięte w plastry szynki serrano, jako przystawkę. Każdy kawałek podawany jest na kleksie kremowego sosu z sera pleśniowego. Jak mawia szef kuchni Iron Chef José Garcés: „Ten…” czytaj więcej

Wszystko smakuje lepiej ze smażonym boczkiem, zwłaszcza warzywa, lub z tym świątecznym dodatkiem w postaci delikatnej zielonej fasolki. Udekoruj blanszowaną zieloną fasolkę pokruszonym serem kozim i słodką suszoną żurawiną, aby uzyskać odpowiednie nuty smakowe. czytaj więcej

Zielona fasolka jest lekko podsmażana na patelni, aby przygotować ten dodatek. Powinna pozostać chrupiąca i jasnozielona, ​​a podsmażone pieczarki z czosnkiem i rozmarynem będą doskonałym uzupełnieniem soczystej fasolki. Ułóż pieczarki jako dodatek. czytaj więcej

• Szkliwo
• Pieczeń mięsna
• Pieczony czosnek

Ten wszechstronny przepis na klopsiki nie ma sztywnych reguł dotyczących składników, więc możesz użyć wszystkiego, co masz pod ręką: dowolnego mięsa, przypraw, czerwonej, żółtej lub białej cebuli. Możesz nawet dodać wędzoną cebulę, jeśli chcesz. czytaj więcej

• Tankowanie
• Sałatka

Sałatę lodową kroimy na plasterki i podajemy z gęstym, aromatycznym sosem z sera pleśniowego. Ina Garten doprawia każdą porcję plasterkami rzodkiewki, selera i dymki. Sałatka jest bardzo soczysta i chrupiąca, a wygląda... czytaj więcej

„Uwielbiam gotować dynię delicata, ponieważ ma tak delikatną skórkę, że nie trzeba jej obierać” – mówi Alexandra Atter. „Mieszam dynię z syropem klonowym, chili w proszku i solą, a po upieczeniu staje się słodka, pikantna i aromatyczna jednocześnie”. czytaj więcej

• Pomarańczowa polewa
• Piersi z kurczaka
• Asparagus

W tym przepisie prosta glazura z soku pomarańczowego, miodu, oregano i octu zamienia zwykłą pierś z kurczaka w zachwycające danie o jakości restauracyjnej. Wystarczy posmarować nią piersi kurczaka bez skóry i kości podczas pieczenia i gotowe! Podawać z: czytaj więcej

• Gazpacho
• Krewetki

Nietypowa przystawka na domowe przyjęcia. Hiszpańska zimna zupa gazpacho, skropiona tequilą, podawana w kieliszkach do martini z grillowanymi krewetkami w ostrym sosie i ćwiartką limonki. Wygląda bardzo elegancko, a Twoi goście z pewnością docenią jej smak. czytaj więcej

• topinambur
• Aioli

Ten przepis inspirowany jest hiszpańską przystawką patatas bravas, ale zamiast ziemniaków użyjesz topinamburu. Smaż kawałki topinamburu na głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące, i podawaj je w kałuży pasty z pieczonej papryki z pikantnym sosem aioli. czytaj więcej

• Faszerowane papryczki piquillo
• Sos winegret z ziołami

Małe hiszpańskie przekąski, znane również jako tapas, podawane są z winem lub piwem gościom, a także w wielu barach w Hiszpanii. Marynowane papryczki piquillo faszerowane serem kozim i manchego to doskonały przykład domowych tapas. Podawać – czytaj więcej

• Tankowanie
• Steki

Lekka sałatka z rukoli, szpinaku, rzodkiewki, awokado i zielonego groszku stanowi soczystą bazę dla grillowanego steka New York, podawanego z wyrazistym sosem chimichurri. Argentyński sos chimichurri, przygotowany ze świeżych ziół i oliwy z oliwek, to idealne... czytaj więcej

• Koktajl
• Jesienna whisky żytnia

Głównym składnikiem tego jesiennego koktajlu jest whisky korzenna żytnia, którą można przygotować w domu. Wystarczy zalać butelkę whisky pomarańczą, goździkami i laską cynamonu, odstawić na około 24 godziny, a nabierze ona wspaniałego, cytrusowo-korzennego smaku. czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie
• Pieczony czosnek

Ta sałatka wygląda tak wiosennie, lekko i zwiewnie, ale dzięki makaronowi jest bardzo sycąca. Wszystko zależy od podania: delikatne wiosenne liście nie są wymieszane z makaronem, ale podawane jako dodatek. Strąki groszku cukrowego, - czytaj więcej

• Łopatka wieprzowa
• Smażona pietruszka
• Smażona cebula
• Smażone kapary

Ten pierwszorzędny przepis zachwyci nawet tych, którzy twierdzą, że nie lubią wieprzowiny. Wystarczy spróbować tego delikatnego, duszonego w piwie mięsa z dodatkiem ciepłych warzyw, a sam się o tym przekonasz. To, co czyni tę pieczeń wołową naprawdę wyjątkową, to... czytaj więcej

• Sałatka
• Prosty sos winegret

Ta sałatka ze świeżych warzyw i kurczaka zachwyca nie tylko wyrazistym smakiem, ale i intensywnym kolorem. Tęczowe składniki idealnie się komponują i pięknie uzupełniają, w tym borówki, które... czytaj więcej

Aby przygotować tę aromatyczną, serową zapiekankę, nie musisz kupować wędzonego kurczaka: wystarczy kurczak z rożna i odrobina płynnego dymu. Mieszanka warzyw, w tym brokuły rabe, nadaje jej soczystości, a posypka płatkami migdałów dodaje... czytaj więcej

Podczas gdy tradycyjny hasz kojarzy się z szybko smażonymi resztkami i ziemniakami na obfite śniadanie, ta wersja z dzikimi grzybami od Bobby'ego Flaya to perfekcyjnie przygotowane danie, które doskonale równoważy chrupiące, delikatne ziemniaki - czytaj więcej

Molly Yeh przygotowuje duszoną wieprzowinę w sosie teponk według przepisu swojej babci. Mięso jest soczyste, delikatne i słodko-pikantne, z nutą goździków i anyżu. Po wyjęciu duszonego mięsa z garnka, podgrzej jajka na twardo w pozostałym, aromatycznym płynie. czytaj więcej

Hiszpańska tortilla to omlet z ziemniaków, idealny na obfite śniadanie lub kolację, często podawany jako przystawka do wina lub piwa. Zamień zwykłe ziemniaki na bataty, a Twoja tortilla będzie mniej kaloryczna i lekko słodka. Dla - czytaj więcej

Gdzieś między latami 20. a 50. XX wieku w Tucson w Arizonie burrito wrzucono do frytkownicy, co zaowocowało powstaniem popularnej chimichangi. Nie jest jasne, czy był to przypadek, czy też nowa interpretacja perły kuchni Tex-Mex. Tak czy inaczej, czytaj więcej

Skorupka z mieszanki grubo zmielonej papryki sprawia, że ​​ten stek jest naprawdę pyszny bez potrzeby dodatkowego przyprawiania. Wystarczy smażyć go na patelni do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia, odstawić na chwilę i podawać, cienko pokrojony, z ciepłą sałatką z - czytaj więcej

Ten przepis łączy dwa ulubione składniki steakhousów – ziemniaki i sos chimichurri – tworząc wegetariańskie danie, które pokochają nawet miłośnicy mięsa. Wystarczy zastąpić zwykłe bataty słodkimi ziemniakami. czytaj więcej

Przegrzebki są uwielbiane nie tylko za smak, ale i za szybkość przygotowania. Pięć minut na grillu i pyszne danie gotowe! Uważaj, żeby ich nie przesmażyć, bo stracą na miękkości. Podawaj ze zdrową sałatką z orkiszu i śliwek. czytaj więcej

Grillowany sos pomidorowo-cebulowy to idealne uzupełnienie tej grillowanej rolady z polędwiczki wieprzowej z brokułami i serem cheddar w środku. Aby mieć pewność, że wnętrze rolady jest dobrze wypieczone, użyj pośredniego grilla. Kiedy – czytaj więcej

Ta sałatka z marchewki z suszonymi morelami i pistacjami w cierpkim winegrecie ma być dodatkiem, ale sprawdzi się również jako dodatek, na przykład do pieczonej jagnięciny i pity. Ważne jest, aby marchewki namoczyć w sosie, aby... czytaj więcej

Ta surówka najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Winegret z boczkiem i szalotką przygotowuje się na kuchence, a następnie polewa nim surową, poszatkowaną mieszankę brokułów, kapusty włoskiej i jarmużu. Cała kapusta jest... czytaj więcej

Buraki są nie tylko pyszne i zdrowe: świetnie nadają się na kanapki, które można podać jako przystawkę na przyjęciu. Połączenie pieczonych buraków, serka śmietankowego, nerkowców i sezamu na chrupiącym toście wieloziarnistym jest niesamowite. czytaj więcej

Spaghetti Kung Pao to jedno z najczęściej zamawianych dań w popularnej amerykańskiej sieci restauracji California Pizza Kitchen. Ten przepis zdradza sekret przygotowania spaghetti Kung Pao w zaledwie pół godziny, a Ty możesz się nim delektować… czytaj więcej

Piperada to dość uniwersalna baskijska przystawka z pomidorów i słodkiej papryki z wędzoną papryką. Można ją rozsmarować na chlebie, przyrządzić z jajecznicą jak szakszukę lub podać jako sos do mięsa, szynki lub... czytaj więcej

Upiecz włoską pizzę calzone z mieloną wieprzowiną, warzywami i gęstą mozzarellą. Wędzona papryka dodaje przyjemny, wędzony smak. Zjedz calzone jako przekąskę w podróży lub podaj z zieloną sałatą w cieście. czytaj więcej

Ten sos o wyrazistym smaku i kolorze znacznie ewoluował od czasu, gdy po raz pierwszy powstał w Kalifornii w latach 20. XX wieku. Wcześniejsze wersje zawierały estragon, anchois, sos Worcestershire lub awokado. Ten przepis wymaga... czytaj więcej

Dopraw sałatę bogatym, wyrafinowanym winegretem, wzbogaconym octem sherry i drobno posiekaną szalotką. Ten dressing sprawdzi się nie tylko do sałatek. Spróbuj go z duszonymi warzywami, gotowanym ryżem lub mięsem. czytaj więcej

Jeśli szukasz pysznego, zdrowego i sycącego dania na chłodniejsze dni, ta zupa z suszonych grzybów i pęczaku to jedna z najlepszych propozycji. Pęczak nadaje orzechowy smak, odrobina mąki pomaga zagęścić bulion, a suszone borowiki... czytaj więcej

Geoffrey Zakarian stworzył ten dressing specjalnie do sałatki z liści mniszka lekarskiego, znanych ze swojej goryczki. W tym przypadku smak dressingu musiał być nie mniej intensywny i bardziej złożony. Z octem sherry, boczkiem i ziarnistą musztardą, czytaj więcej

Kotlety jagnięce nadziewa się mieszanką bułki tartej i świeżych aromatycznych ziół, smaży na patelni do uzyskania złocistego koloru, a następnie piecze w piekarniku przez kilka minut, aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Przygotuj do nich specjalny dodatek: czytaj więcej

Wspaniała sałatka na świąteczny stół. Plasterki pieczonej piersi kaczki podane z endywią, pomarańczami, malinami i pekanami w cierpkim winegrecie na bazie sherry. Wszystkie smaki są świeże, wyraziste i idealnie się uzupełniają. czytaj więcej

Aby zwalczyć letnie upały, Hiszpanie stworzyli genialną zupę chłodniczą – gazpacho. Orzeźwiająca, pożywna, bogata w witaminy i zdrowy błonnik, nie wymaga gotowania; wystarczą wysokiej jakości świeże warzywa i blender. Dzięki czytaj więcej

Zamiast zwykłej bułki tartej, obtocz pierś kurczaka w pokruszonych migdałach, usmaż i obserwuj, jak smak nabiera nowych kolorów. Aby zapobiec przypaleniu się skórki migdałowej na patelni, dokończ pieczenie kurczaka w piekarniku, co zapewni... czytaj więcej

Kalmary do tej sałatki można grillować w koszyku na grillu zewnętrznym (lub węglowym) lub w domu na patelni grillowej. Do podania przygotuj lekką sałatkę z liści pietruszki, marynowanej szalotki i papryczek chili w orzeźwiającym winegrecie. czytaj więcej

Marchewki są bogate w beta-karoten, który odpowiada za żółty i czerwony kolor wszystkich owoców i warzyw. Nasz organizm przekształca beta-karoten w witaminę A, która pomaga utrzymać zdrową skórę i wzrok (szczególnie w nocy). Beta-karoten jest również silnym... czytaj więcej

Szynka w pięknej, lepkiej glazurze to idealne danie na specjalne okazje i uroczystości. W tym przepisie szynka jest glazurowana słodko-pikantną mieszanką galaretki pieprzowej, marmolady pomarańczowej i całej gamy aromatycznych przypraw, w tym pieprzu cayenne. czytaj więcej

Ta żywa i sycąca sałatka, pełna smaku i konsystencji, została przygotowana z warzyw, które dłużej zachowują świeżość w lodówce niż delikatne sałaty. Potrzebne będą buraki, jarmuż i czerwona kapusta. Dla dodatkowej chrupkości, czytaj więcej

To domowe pesto z orzechów włoskich jest gotowe w kilka minut. Zamiast tradycyjnej bazylii i orzeszków piniowych, zawiera orzechy włoskie, pietruszkę i odrobinę tymianku. Podawaj natychmiast. Świetnie sprawdzi się jako dip do krakersów. czytaj więcej

• Skrzydełka kurczaka
• Salsa Brava

Skrzydełka kurczaka smażone są w głębokim tłuszczu z sercami karczochów i podawane z pikantnym hiszpańskim sosem salsa brava do maczania. Przed smażeniem kurczak marynowany jest przez kilka godzin w pikantnej marynacie piwnej, a następnie w konserwowym... czytaj więcej

Soczewica to doskonała baza do sycącej, pożywnej i zdrowej sałatki, bogatej w białko oraz niezbędne witaminy i minerały. Do tego przepisu potrzebujesz zielonej soczewicy. Nie rozgotuje się i pozostaje puszysta. I fantastyczna – czytaj więcej

Faszerowane papryki to klasyka kuchni comfort food. Ta lżejsza wersja faszeruje papryki soczystą sałatką, zachowując jednocześnie wszystko, co w niej kochamy: delikatne warzywa, pyszny ser i kuchenny aromat. Te papryki z - czytaj więcej

Zamiast zwykłych ziemniaków, ten gęsty, kremowy gulasz został przygotowany ze zdrowszych batatów. Ich słodki smak idealnie uzupełnia kukurydza i curry. Wszystkie warzywa są wstępnie podsmażone na tłuszczu z boczku, który... czytaj więcej

Co może być pyszniejszego niż chrupiąca, gorąca kanapka z ciągnącym się serem? Kanapka z serem i karmelizowaną cebulą, która nadaje nadzieniu całą gamę smaków, z pikantnymi, słodkimi i cierpkimi nutami. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli... czytaj więcej

Przed podaniem świątecznej kolacji, poczęstuj gości marynowanymi oliwkami z serem i kawałkami chorizo, podawanymi z kieliszkiem białego wina. Ta przekąska zawiera trzy rodzaje oliwek, małe kulki mozzarelli i hiszpański ser manchego. Najlepiej zamarynować mieszankę poprzedniego wieczoru. czytaj więcej

• Indyk
• Klasyczny sos

Przed pieczeniem indyka marynuje się przez noc w suchej marynacie z przypraw typowych dla kuchni Tex-Mex – kminu, kolendry, papryki ancho, sproszkowanej cebuli. Całe to aromatyczne połączenie dopełnia odrobina brązowego cukru, aby stworzyć skórkę. czytaj więcej

• Marynata/ciasto
• Sos

Smażony kurczak w sezamie to jedno z najpopularniejszych dań w azjatyckich restauracjach. Chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, te kawałki kurczaka są smażone w cieście, pokryte półprzezroczystym, słodko-pikantnym sosem i obficie posypane sezamem. Teraz możesz delektować się tym arcydziełem... czytaj więcej

Podstawowymi składnikami najprostszego klasycznego sosu winegret są oliwa z oliwek i ocet, dodawane w stosunku 3:1. Możesz użyć dowolnego octu: białego lub czerwonego wina albo sherry. Dla smaku dodaj odrobinę... czytaj więcej

Prosta, a zarazem niezwykle pyszna przystawka, pan con tomate (chleb pomidorowy) często pojawia się w menu katalońskich barów tapas. Jest łatwa w przygotowaniu i zazwyczaj podawana z napojami alkoholowymi i innymi dodatkami, takimi jak ten – czytaj więcej

Ta przystawka nazywana jest również „Tatarem wołowym”. Przygotowuje się ją z surowego steku wołowego, który jest mrożony, krojony na małe kawałki i podawany z sosem z surowych żółtek, octu, musztardy i oliwy z oliwek. Przystawka zawiera również: czytaj więcej

Patatas bravas to najpopularniejsza przystawka w Hiszpanii. Ziemniaki kroi się w duże kostki i smaży, aż będą chrupiące, złocistobrązowe ze wszystkich stron i miękkie, niemal kremowe w środku. Aby uzyskać idealne frytki, należy je wcześniej upiec. czytaj więcej

To pyszne i zdrowe danie inspirowane kuchnią azjatycką oczaruje Cię połączeniem smaków. Zielona fasolka jest smażona z chudym mielonym indykiem, często mieszając. Czosnek, ogórki konserwowe, odrobina cukru i pikantny akcent... czytaj więcej

Jeśli masz w spiżarni trochę makaronu, grzybów w puszce, bulionu w kartonie, puszkę niesłodzonego mleka skondensowanego oraz wybór przypraw i suszonych ziół, możesz przygotować pyszny makaron! To świetna opcja, gdy nie możesz iść do sklepu po składniki. czytaj więcej

• Sałatka
• Grzanki

Chociaż tradycyjna włoska sałatka panzanella jest uważana za letni przysmak, można ją łatwo dostosować do zimowej diety, zastępując pomidory sezonowymi warzywami, takimi jak pieczona dynia i brukselka. Pozostałe główne składniki to: czytaj więcej

Ten dżem powstaje z soczystych i aromatycznych jabłek odmiany Braeburn, które są duszone w mieszance miodu koniczynowego i cynamonu, a następnie gotowane na wolnym ogniu w naturalnym soku jabłkowym z dodatkiem cynamonu i goździków. Dżem można przechowywać w lodówce w szklanych słoikach. czytaj więcej

Do tej przystawki najlepiej użyć różnych odmian czarnych i zielonych oliwek z pestkami, takich jak Cerignola, Manzanilla czy Arbequina. Wymieszaj je z przyprawami, zamarynuj w occie sherry i odstaw do lodówki na co najmniej... czytaj więcej

Przygotuj pyszną, bogatą w witaminy sałatkę ze świeżej marchewki i pasternaku, która sprawdzi się zarówno w święta, jak i w dni powszednie. Weź równe części warzyw i pokrój je w paski. Skrop sałatkę winegretem. czytaj więcej

Przegrzebki to świetna propozycja na obiad: są niskokaloryczne, bogate w białko, niskotłuszczowe i, co najważniejsze, przyrządza się je w kilka minut. Usmaż je na patelni i podawaj z puree z pasternaku – to zdrowa alternatywa. czytaj więcej

Aby uzyskać sycący świąteczny posiłek, zastąp swoje tradycyjne, wysokokaloryczne puree ziemniaczane ciekawszym, zdrowszym i lżejszym puree z batatów i pasternaku. Dzięki proporcji warzyw 2:1 puree jest delikatne, sycące i praktycznie nie do odróżnienia od... czytaj więcej

Ta sałatka zawiera sycące marchewki, soczyste, świeże warzywa, kozi ser dla kremowego smaku i prażone migdały dla pysznego chrupnięcia. Marchewki są wstępnie uprażone w piekarniku, aby wzmocnić ich smak. czytaj więcej

• Kurczak
• Mieszanka przypraw

Apetyczny kurczak z chrupiącą, pikantną skórką to mile widziany dodatek na każdym stole, zarówno podczas świąt, jak i rodzinnego obiadu. Nadaj mu wyjątkowego smaku, marynując go przez noc w mieszance piwa i octu sherry. Następnego dnia marynowane kawałki... czytaj więcej

Smak i elegancki wygląd tej sałatki nie pozostawią nikogo obojętnym. Proste składniki sałatki, takie jak pomidory, papryka, ogórki i zielenina, podane są w formie uroczych, pojedynczych kawałków, tworząc żywą i stylową kompozycję. Wszystkie warzywa są posiekane. czytaj więcej

• Burgery
• Gorący olej
• Marynowane szalotki z szafranem
• Aioli

Ten ogromny burger z trudem można nazwać fast foodem – każdy składnik jest starannie przygotowany, co daje w efekcie mały przysmak, który znajduje się w kanapce. Podpieczone bułki z sezamem, przekrojone na pół, czytaj więcej

Ta sałatka wykorzystuje gotowane steki z naturalnej szynki, które wymagają jedynie lekkiego grillowania, aby się podgrzały i nabrały jeszcze więcej smaku. Oprócz szynki, w składzie znajdują się również świeże brzoskwinie (pyszny... czytaj więcej

• Ryba
• Sałatka ziemniaczana

Twardy, mięsisty i chudy miecznik idealnie nadaje się do grillowania. Zamarynuj go najpierw w mieszance soku pomarańczowego (ciekawa alternatywa dla cytryny), oliwy z oliwek, octu sherry, miodu, świeżego tymianku i kminu. W ten sposób uzyskasz najlepszy stosunek jakości do ceny — czytaj więcej

• Gazpacho
• Dodatki

Szybka, orzeźwiająca i pożywna zupa – dokładnie to, czego pragniesz w letnie upały. Nie musisz nawet włączać kuchenki, żeby przygotować hiszpańskie gazpacho. Wszystkie składniki – pomidory, ogórki, kostki chleba (do zagęszczenia) i czosnek – miksujemy w blenderze. czytaj więcej

Marynowane papryczki chili to uniwersalny produkt, który jest niezbędny dla każdego miłośnika pikantnych, wyrazistych potraw. Można je dodać do każdej przystawki lub dania, do którego zazwyczaj używa się świeżych papryczek chili, ale oprócz ostrości, czytaj więcej

Dwa kontrastujące sosy połączyły się w jednej misce: majonez i argentyński chimichurri, przygotowane z dużą ilością posiekanych świeżych ziół. Rezultatem był lżejszy, orzeźwiający dressing z pikantnymi nutami ostrego jalapeño i pikantnego... czytaj więcej

Ta sałatka zawiera tradycyjne składniki hiszpańskiego chłodnika gazpacho: pomidory, paprykę i ogórki, doprawione mieszanką oliwy z oliwek, soku pomidorowego i aromatycznego octu sherry. Wybierz pomidory i papryki różnej wielkości – czytaj więcej

Grillowana ryba to danie na specjalne okazje, podawane z duszonymi szparagami i słodkim sosem z czerwonej papryki. Meksykańskie filety z lucjana czerwonego naciera się oliwą z oliwek, solą i czarnym pieprzem, a następnie grilluje przez zaledwie 5 minut. czytaj więcej

Przed dodaniem do sałatki, pokrojone truskawki marynuje się przez kilka minut z szalotką w mieszance octu sherry, cukru i soli, nasycając mieszankę ich pysznym sokiem. Dzięki temu truskawki będą lepiej komponować się z... czytaj więcej

• Burgery
• Dżem cebulowy z boczkiem
• Sekretny sos

Jak mówi twórca tego burgera, szef kuchni popularnej nowojorskiej restauracji Lure: „Paski bekonu mogą zsuwać się z burgera, ale z dżemem bekonowym poczujesz go w każdym kęsie”. Ten dżem jest zrobiony na bazie cebuli, czytaj więcej

Do przygotowania tego letniego dania w stylu hiszpańskim nie są wymagane żadne specjalne umiejętności kulinarne. Wystarczy zmiksować surowe warzywa (pomidory, ogórki i paprykę) z oliwą z oliwek, octem sherry i przyprawami, a aromatyczne, orzeźwiające gazpacho będzie gotowe. czytaj więcej

To danie jest tak proste w przygotowaniu i sycące jak ziemniaki z kiełbasą, ale o wiele smaczniejsze, ponieważ kawałki wędzonej kiełbasy wymieszano w jednym opakowaniu z posiekanymi słodkimi ziemniakami, selerem, suszonymi morelami i tymiankiem, a następnie zapieczono - czytaj więcej

Ziemniaki przygotowane w ten nietypowy sposób z pewnością zachwycą Twoich gości. Mogą być podawane jako przystawka zamiast frytek lub jako dodatek do dań głównych. Całe ziemniaki piecze się ze skórką, a następnie rozdrabnia. czytaj więcej

Przed grillowaniem polędwiczkę wieprzową naciera się przyprawioną mieszanką soli, mielonego kminu rzymskiego, czarnego pieprzu i wędzonej papryki, która nadaje jej wędzony smak. Ten delikatny kawałek mięsa nie wymaga marynowania i jest natychmiast grillowany. czytaj więcej

Ta lekka i orzeźwiająca zupa ogórkowa na zimno jest przygotowywana w stylu hiszpańskiego gazpacho, ale głównym składnikiem są ogórki zamiast pomidorów. Dodano kilka żółtych pomidorów, aby zachować charakterystyczny zielonkawy kolor zupy i... czytaj więcej

• Krewetki na szaszłykach
• Sos Romesco

Szybka i łatwa przystawka w postaci szaszłyków ze smażonych krewetek, podawanych ze smażoną dymką i pysznym sosem romesco. Idealnie komponuje się z owocami morza i została stworzona specjalnie z myślą o nich. Krewetki i cebulę można usmażyć. czytaj więcej

• Ryba
• Winiagret sherry z estragonem

Co może być pyszniejszego niż cała grillowana ryba ze złocistą, chrupiącą skórką i chrupiącymi śladami grilla? Aby doznać prawdziwego smaku, wypełnij wnętrza ryb śródziemnomorskich, takich jak dorada czy okoń morski, kawałkami... czytaj więcej

Prosta sałatka ze świeżego szpinaku to prawdziwie świąteczny przysmak, z takimi składnikami jak słodkie prażone orzechy pekan i ser gorgonzola z niebieską pleśnią. Orzechy, prażone w piekarniku z cukrem i solą, idealnie komponują się z cierpkim serem i... czytaj więcej

Jeśli chcesz przygotować coś bardziej wyrafinowanego ze zdrowej kaszy pęczak niż zwykłą owsiankę, sięgnij po kuchnię śródziemnomorską i przygotuj z niej pyszne risotto. W przeciwieństwie do ryżu, kasza pęczak wymaga więcej... czytaj więcej

• Sałatka
• Sos sojowo-sherry

Endywia, znana również jako cykoria sałatkowa, jest ceniona za zawartość witamin, błonnik pokarmowy i soczystość, co czyni ją doskonałym składnikiem zdrowych sałatek. Aby nadać sałatce z endywii wyrazisty smak, dodaj cienką warstwę... czytaj więcej

Sałatki orkiszowe to popularne danie we Włoszech, a zwłaszcza w regionalnej kuchni śródziemnomorskiej, i można je zjeść w domowej trattorii. Są bardzo pożywne i sycące, mogą być podawane jako dodatek do mięsa lub danie główne. czytaj więcej

• Sałatka
• Tankowanie

Ta bogata w witaminy sałatka zawiera trzy rodzaje groszku: cukrowy, groszek cukrowy i groszek zielony. Groszek cukrowy i groszek cukrowy mają tak delikatne strąki, że można je jeść w całości, więc gotuj je przez zaledwie 1-2 minuty i od razu je zjedz. czytaj więcej

Będziesz zaskoczony, jak pysznie i harmonijnie łączą się dwa tak różne składniki, jak pomarańcza i zielona fasolka. Pokrój pomarańczę na kawałki, najlepiej obrane, i wymieszaj z ugotowaną zieloną fasolką. czytaj więcej

Przygotuj pyszną przystawkę w postaci steku pieprzowego na plasterku smażonych ziemniaków z karmelizowaną cebulą. Stek pieprzowy, zwany we Francji stekiem au poivre, to najdelikatniejszy filet mignon z wołowiny, smażony na maśle w... czytaj więcej

Jarmuż to prawdziwa bomba witamin i składników odżywczych. Jednak, jak to często bywa, nie wszystkie zdrowe produkty są smaczne. Niektórzy lubią naturalną goryczkę jarmużu, podczas gdy inni uważają ją za nie do przyjęcia. Ten przepis pomoże... czytaj więcej

Francuska zupa cebulowa zyskała popularność i miłość milionów ludzi dzięki swojemu zachwycającemu, bogatemu smakowi. Tradycyjnie przygotowuje się ją z bulionu mięsnego i cebuli, a następnie piecze w miskach z grzankami i serem. Zupa zawdzięcza swój bogaty smak... czytaj więcej

Łatwa w przygotowaniu sałatka z kapusty włoskiej z marchewką, imbirem i złotymi rodzynkami, doprawiona majonezem. Wszystkie składniki idealnie do siebie pasują, dzięki czemu sałatka jest niesamowicie pyszna. Przepis od najsłynniejszego amerykańskiego szefa kuchni, czytaj więcej

Sałatka od gwiazdy 7. sezonu Food Network, Jeffa Mauro, obecnie prowadzącego Sandwich King i The Kitchen. Ta lekka, orzeźwiająca sałatka z trzech różnych rodzajów fasoli to idealne danie na lato. czytaj więcej

Oryginalne danie z grillowanych bakłażanów, które z łatwością przygotujesz w domu. czytaj więcej

• Sałata rzymska
• Sos z anchois, kaparami i czosnkiem

Sałata rzymska to ta sama odmiana pochodząca z Grecji, która jest używana w tradycyjnym przepisie na sałatkę Cezar. Jej dobroczynne właściwości znane są od czasów starożytnych, a jej liście pierwotnie były wykorzystywane jako zioło lecznicze. To całkiem... czytaj więcej

• Przegrzebki morskie
• Sałatka z ciecierzycy
• Winiagret z czerwoną papryką i tahini

Smaki przegrzebków i winegretu łączą się w ciekawy sposób, tworząc harmonijne, a zarazem zdrowe danie. Ilość soli można zmniejszyć w zależności od upodobań. W razie potrzeby można użyć... czytaj więcej

• Sałatka
• Sos winegret z migdałami

Nie ma nic lepszego niż obfite zbiory kukurydzy. Czas uwędzić kilka kolb w ogródku. Pozostałe kolby można przyciąć i wykorzystać do sałatki. czytaj więcej