Strata z suszonymi pomidorami, szynką i serem

Głosy: 1

Jak zrobić - Stratę z suszonymi pomidorami, szynką i serem

Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wymieszaj szynkę, dymkę i suszone pomidory i ułóż je warstwami, na przemian z kostkami białego chleba i startym serem Gruyère. Polej roztrzepanymi jajkami i piecz, aż masa będzie puszysta i złocistobrązowa. Schłodź szynkę przed pieczeniem, aby chleb wchłonął płyn, dlatego najlepiej złożyć szynkę wieczorem i upiec ją rano na śniadanie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
12 dużych jajek
2 łyżki śmietanki 10%
1 szklanka pokrojonej w kostkę szynki
1 szklanka suszonych pomidorów (nie w oleju), pokrojonych w kostkę
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
2 szklanki startego sera Gruyère
1 bochenek (450 g) białego chleba, odciąć skórki, pokroić miąższ w kostkę o boku 2,5 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, krem, szynka, suszone pomidory, szczypiorek, pieczywo białe, Ser Gruyère

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 3 litrów.
W dużej misce połącz jajka, śmietanę, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. W małej misce połącz szynkę, suszone pomidory i dymkę.

Posyp dno przygotowanej formy 0,5 łyżeczki sera Gruyère. Nałóż jedną trzecią kostek chleba i połowę mieszanki szynkowej. Powtórz warstwy sera Gruyère, chleba i szynki, kończąc trzecią warstwą kostek chleba, a następnie posyp pozostałą szklanką sera Gruyère.
Polej chleb masą jajeczną i lekko dociśnij szpatułką. Skrop roztopionym masłem, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Zdejmij folię z formy i piecz bez przykrycia, aż do uzyskania złocistego koloru, około 45 minut. Odstaw na co najmniej 10 minut przed pokrojeniem.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Mięso / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów