Makaron Campanelle z pomidorami Sangold
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 411, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 18 G., węglowodany 48 G., błonnik 3 G., cholesterol 29 mg, sód 466 mg, cukier 5 G.
Kalorie 411, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 18 G., węglowodany 48 G., błonnik 3 G., cholesterol 29 mg, sód 466 mg, cukier 5 G.
Pomidory Sangold to prawdziwa słodycz wśród pomidorów! Ich słodycz w połączeniu z umami i smakiem parmezanu i pecorino zamienia zwykły makaron w niesamowicie pyszne włoskie danie. Dodaj świeżą bazylię i ciesz się smakami lata!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 łyżeczki grubej soli + dodatkowa ilość do posalania wody na makaron
- 450 g makaronu Campanelle (dzwonki)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek + więcej w razie potrzeby
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone i obrane
- 750 g (około 4 szklanek) pomidorków koktajlowych lub pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 szklanka drobno startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
- 1 szklanka świeżo startego sera pecorino lub innego sera owczego
- 1 szklanka posiekanej bazylii
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron campanella, pomidory, Ser pecorino romano, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu zagotuj wodę na średnio-wysokim ogniu. Dopraw obficie solą. Dodaj makaron i gotuj o 3 minuty krócej niż na opakowaniu, czyli około 5 minut. Dokładnie odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.
- W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę i czosnek i smaż, aż czosnek zacznie ciemnieć. Dodaj pomidory, sól i smaż, często mieszając, aż pomidory zmiękną i puszczą sok, około 3 minut.
- Dodaj makaron do pomidorów i posyp parmezanem. Dobrze wymieszaj, aby pokryć makaron. Posyp serem pecorino i bazylią i ponownie wymieszaj. W razie potrzeby rozcieńcz sos pozostałą wodą z makaronu. Podawaj skropione oliwą z oliwek i posypane parmezanem.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
