Najlepsze przepisy na kukurydzę
Głosy: 79
Słodka, soczysta kukurydza dojrzewa w cieplejszych miesiącach. To letnie warzywo można przyrządzać na wiele sposobów: w kolbie lub w ziarnach, z łuską lub bez, grillować, piec lub gotować – kukurydza jest pyszna w każdej postaci.
Idealna grillowana kukurydza w kolbie z zielonym masłem
Przepis Bobby'ego gwarantuje idealnie grillowaną kolbę kukurydzy. Uzupełnij danie dwoma rodzajami masła: ziołowym i przyprawionym, czosnkowym.
Smażona kukurydza „Confetti”
Użyj najlepszej letniej kukurydzy z przepisu Iny Garten. Ugotuj ziarna z cebulą i papryką, a następnie wymieszaj ze świeżymi ziołami.
Przepis: Smażona kukurydza „Confetti”
Sałatka z grillowaną kukurydzą i fasolą
Połącz kukurydzę, fasolę i świeże warzywa w kolorowej sałatce. Wzbogać smak pikantnym dressingiem Valerie Bertinelli z ostrym sosem i sokiem z limonki.
Grillowana kolba kukurydzy z masłem limonkowym
Tyler Florence moczy kolby kukurydzy w wodzie przed położeniem ich na rozgrzanym grillu. Kukurydza jest gotowa, gdy jest miękka w dotyku. Zdejmij ją z grilla, ostrożnie oderwij łuski, zginając je w dół, i usuń jedwabisty jedwab. Zawiąż łuski na każdej kolbie, aby ułatwić ich obróbkę. Obtocz kolby w maśle limonkowym i queso fresco, a następnie posyp domową mieszanką przypraw z chili ancho w proszku.
Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy
Guy przygotowuje sycącą letnią sałatkę z grillowaną kukurydzą, czarną fasolą i innymi warzywami.
Przepis: Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy
Świeża gotowana sałatka kukurydziana
Ina uwielbia robić tę sałatkę w sezonie kukurydzy. Zanurzenie lekko ugotowanej kukurydzy w lodowatej wodzie nie tylko zatrzymuje proces gotowania, ale także zachowuje jej piękny żółty kolor.
Przepis: Świeża gotowana sałatka kukurydziana
Kukurydza po meksykańsku (jedzenie uliczne)
Grillowana kukurydza Sunny Anderson inspirowana jest ulicznym jedzeniem z San Antonio. Posmaruj grillowaną kukurydzę mieszanką majonezu, chili w proszku i czosnku.
Surowa sałatka kukurydziana z pomidorami
Ta lekka sałatka wykorzystuje w pełni zalety letniej kukurydzy i pomidorów.
Meksykańska kukurydza w strzępkach
Ten przepis łączy składniki tradycyjnej meksykańskiej kukurydzy (elote) w sałatce.
Przepis: Meksykańska kukurydza w strzępkach
Kolba kukurydzy w piekarniku
Świeżą kukurydzę upraż bezpośrednio na ruszcie piekarnika, razem z łupinami, a otrzymasz łatwy w przygotowaniu dodatek do dania, który składa się z jednego składnika.
Przepis: Kolba kukurydzy w piekarniku
Sałatka z grillowanej kukurydzy z limonką, chili i serem Cotija
Bobby grilluje kukurydzę w liściach, aby się nie przypaliła. Następnie usuwa ziarna i miesza je z serem cotija, sokiem i skórką z limonki, papryczką chili ancho w proszku i crème fraîche.
Kolba kukurydzy z jalapeno i limonką
Rachael Ray naciera grillowaną kukurydzę pikantnym masłem, limonką, czosnkiem i papryką, tworząc łatwą w przygotowaniu przystawkę w stylu meksykańskim.
Przepis: Kolba kukurydzy z jalapeno i limonką
Polecamy
Pappardelle z kukurydzą i pomidorkami koktajlowymi
Ten szybki sos do makaronu jest pełen letnich smaków: jest przygotowany z kukurydzy i pomidorów.
Panzanella z grillowaną kukurydzą
Tradycyjna panzanella jest przesiąknięta smakami Ameryki Łacińskiej. Aby danie było zdrowe, użyj dużej ilości świeżych warzyw i pełnoziarnistego pieczywa, a dla dodatkowej ostrości pozostaw papryczki chili w nasionach.
Przepis: Panzanella z grillowaną kukurydzą
Letnia sałatka kukurydziana
Bazą tej prostej sałatki jest świeża kukurydza i pomidory.
Przepis: Letnia sałatka kukurydziana
Gotowana kukurydza w kolbie z parmezanem
Dodaj odrobinę smaku umami do soczystej słodkiej kukurydzy, mieszając ją z mieszanką parmezanu, czosnku i oliwy z oliwek, gdy jest jeszcze gorąca.
Zupa kukurydziana z serem w miskach chlebowych
Ree Drummond nadaje tej sycącej zupie wyjątkowego charakteru, dodając kremowy ser Monterey i pikantny ser Jack. Rozpływają się one wspaniale i doskonale komponują się ze słodką kukurydzą. Aby uzyskać sycący posiłek, podawaj zupę w chlebowej misce.
Jedzenie uliczne: sałatka z kukurydzy indyjskiej
To jedno z najpopularniejszych, a zarazem najprostszych dań ulicznych w Indiach. Kukurydza jest powoli prażona w kolbie nad rozżarzonymi węglami, doprawiana solą, pieprzem cayenne i świeżym sokiem z limonki. Danie jest bardzo podobne do meksykańskiej kukurydzy (elote), wymieszanej ze słonym, kremowym serem cotija.
Grillowana kolba kukurydzy z masłem czosnkowym, świeżą limonką i serem
Bobby grilluje kukurydzę, usuwając włókna i ponownie zawijając łuski. Gdy kukurydza będzie gotowa, posmaruj ją masłem czosnkowym, posyp serem cotija i skrop sokiem z limonki.
Grillowana kolba kukurydzy w stylu meksykańskim
Tyler polewa grillowaną kukurydzę sosem z majonezu, kwaśnej śmietany i kolendry, a następnie posypuje ją parmezanem.
Chleb kukurydziany z kremem
Alton Brown twierdzi, że ten chleb kukurydziany z kremem wymaga bardzo gorącej żeliwnej patelni. Podawaj chleb na patelni lub odwróć go na talerz.
Przepis: Chleb kukurydziany z kremem
Risotto z grillowaną kukurydzą
W tym risotto kukurydza pełni dwie role: kolby służą do przygotowania bulionu, w którym Geoffrey Zakarian gotuje ryż, a grillowane ziarna dodaje się na samym końcu.
Przepis: Risotto z grillowaną kukurydzą
Gorący dip kukurydziany
Skorzystaj z rady Trishi Yearwood i użyj do tego przepisu kukurydzy z puszki. W połączeniu z posiekaną zieloną papryczką chili, kukurydza ta doda wyrazistego smaku ciepłemu, serowemu dipowi.
Przepis: Gorący dip kukurydziany
Salsa z pieczonej kukurydzy i fasoli z pieczonymi w piekarniku chipsami kukurydzianymi
Kolorowa, pikantna salsa Sandry Lee doskonale smakuje z chrupiącymi pieczonymi chipsami kukurydzianymi.
Pikantna grillowana kukurydza
Melissa De Arabian nadaje kolbie kukurydzy wyrazisty smak, pokrywając ją masłem wymieszanym z wędzoną papryką i płatkami czerwonej papryki, a następnie grillując ją w folii.
Przepis: Pikantna grillowana kukurydza
Zapiekanka z kolb kukurydzy z papryką i ostrą papryką
Do delikatnej zapiekanki Ree użyj świeżej kukurydzy. Czerwona papryka i jalapeño dodadzą odrobinę ostrości i bogatego smaku.
Sałatka letnia z grillowaną kukurydzą
Sunny doprawia prostą sałatkę z kukurydzy, cebuli i endywii świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Goryczka endywii równoważy słodycz kukurydzy.
Zapiekanka z kolb kukurydzy
Usuwając ziarna z kolby, Neelysowie zachowują sok, który wypływa z kolby, i dodają go do mleka, śmietanki kremówki oraz sera cheddar jako naturalny zagęszczacz.
Przepis: Zapiekanka z kolb kukurydzy
Grillowana kukurydza w maśle z chili, limonką i serem
W zaledwie 10 minut możesz przygotować grillowaną kukurydzę w stylu meksykańskim z serem cotija, chili w proszku i sokiem z limonki.
Ciepła sałatka z kukurydzy i pszenicy
Farro (orkisz) można znaleźć w dziale z produktami pełnoziarnistymi w sklepach spożywczych lub sklepach ze zdrową żywnością (obok komosy ryżowej). Jeśli jednak nie możesz go znaleźć, użyj pęczaku do tej prostej letniej sałatki.
Krem z kukurydzy z chili i limonką
To danie inspirowane jest meksykańską elote – kolbą kukurydzy, zazwyczaj grillowaną i polaną masłem, majonezem i serem. Ten zdrowy, pełnoziarnisty dodatek jest pełen kuszących smaków, a dzięki użyciu mrożonej kukurydzy smakuje przez cały rok.
Przepis: Krem z kukurydzy z chili i limonką
Kruszonka z kukurydzą i serem
Ten kruszon inspirowany jest elote (meksykańską grillowaną kukurydzą z majonezem, chili w proszku i sokiem z limonki, podawaną w ulicznych lokalach gastronomicznych). Jest szczególnie pyszny latem i dobrze komponuje się z grillowanym kurczakiem.
Przepis: Kruszonka z kukurydzą i serem
Budyń kukurydziano-dyniowy
Ten pyszny dodatek zyskuje wyjątkowy charakter dzięki dodatkowi dyni. Nie tylko dodaje ona wyrazistego smaku i witamin, ale jej delikatna konsystencja doskonale komponuje się z chrupiącymi ziarnami kukurydzy.
Przepis: Budyń kukurydziano-dyniowy
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
