Nachosy z krewetkami marynowanymi w cytrusach

Głosy: 3

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 83, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 25 mg, sód 94 mg, cukier 2 G.

„Ta przystawka w niczym nie przypomina tradycyjnych nachosów Tex-Mex. Jest chrupiąca, chrupiąca i aromatyczna. Uwielbiam ją!” – mówi Ree Drummond o swoich nachosach z krewetkami marynowanymi w cytrusach. I rzeczywiście, te nachosy nie wymagają żadnej panierki serowej: wystarczy nałożyć schłodzony farsz na każdy chips i podać.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Krewetki

340 g ugotowanych krewetek koktajlowych bez ogonków
0,5 szklanki pokrojonej w kostkę jicamy
0,5 szklanki pokrojonego w kostkę mango
2 łyżki pokrojonej papryki
2 łyżki świeżych liści kolendry
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki

Marynata cytrusowa

0,5 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżki miodu
2 łyżeczki ostrego sosu jalapeño
0,5 łyżeczki grubej soli
Skórka i sok z 1 limonki

Okres pełnienia obowiązków

24 duże okrągłe chipsy tortilla
0,5 szklanki startego sera queso fresco
1/4 szklanki świeżych liści kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, chipsy tortilla, jicama, mango, papryka pimento, Sok pomarańczowy, Miód, ser queso fresco

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Krewetki:

Pokrój krewetki na małe kawałki i włóż do dużej miski. Dodaj jicamę, mango, paprykę, kolendrę i dymkę.
Marynata cytrusowa:

W szklanym słoiku połącz oliwę z oliwek, sok pomarańczowy, miód, ostry sos, sól, skórkę i sok z limonki oraz szczyptę pieprzu. Zamknij słoik i potrząśnij, aby składniki się połączyły. Polej sosem krewetki i wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.