Kotlet wieprzowy z surówką, boczkiem i kukurydzą
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 491, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 32 G., węglowodany 20 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 491, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 32 G., węglowodany 20 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kotlet wieprzowy z surówką, boczkiem i kukurydzą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 naturalne kotlety z kością (grubość 2-4 cm; łącznie 900 g)
- 1/2 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 ząbek czosnku, starty
- 1/4 łyżeczki cukru
- 4 plasterki boczku
- 2 kolby kukurydzy, bez ziaren
- 4 łyżki stołowe sałatka z kapusty
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, biała kapusta, kukurydza, pomidorki koktajlowe, boczek, kwaśne mleko, majonez, ocet jabłkowy, czosnek, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz maślankę, majonez, pietruszkę, ocet jabłkowy, czosnek, cukier, 1/4 łyżeczki soli i pieprz. Odłóż 1/4 szklanki sosu do podania. Nakłuj każdy kotlet wieprzowy widelcem. Ułóż wieprzowinę na blasze do pieczenia, dopraw solą i pieprzem, a następnie posmaruj sosem z obu stron. Marynuj przez 15 minut w temperaturze pokojowej.
- Rozgrzej grill.
Ułóż wieprzowinę na grillu i smaż, aż się zrumieni, 4 do 5 minut z każdej strony. W międzyczasie smaż boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, 4 do 5 minut z każdej strony. Osącz na ręcznikach papierowych i pozostaw do lekkiego ostygnięcia; posiekaj grubo. Dodaj ziarna kukurydzy na tę samą patelnię i smaż, mieszając, aż się zrumienią, około 3 minut. - Dodaj surówkę, pomidory, 1/4 łyżeczki soli i pieprzu do boczku. Wymieszaj z pozostałym sosem. Polej kotlety sosem z patelni; podawaj z surówką i sałatką pomidorową.
Można też nadziać go boczkiem polędwica wieprzowa.
Kategorie:
Podobne przepisy
