Sałatka z buraków i kapusty
Głosy: 6
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Starte, świeże buraki i drobno poszatkowana czerwona kapusta podane w ostrym, słodko-kwaśnym sosie winegret z kminkiem – szybkie, smaczne i zdrowe. Idealne uzupełnienie każdego dania mięsnego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g buraków obranych
- 1/4 małej czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej (około 2 szklanek)
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1/4 łyżeczki cukru
- 2 łyżki szczypiorku, pokrojonego na kawałki 1 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, czerwona kapusta, ocet winny, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zetrzyj buraki na grubej tarce do dużej miski. Dodaj kapustę i odstaw.
- Na małej patelni, na średnim ogniu, podgrzej nasiona kminu rzymskiego, mieszając przez 1-2 minuty, aż będą aromatyczne. Dodaj oliwę z oliwek, ocet i cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Polej sałatkę z buraków dressingiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
