Smażone gotowane ziemniaki z wołowiną peklowaną

Głosy: 2

Jak zrobić - smażone ziemniaki z wołowiną peklowaną

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażone gotowane ziemniaki są często używane na obfite śniadanie. Aby zaoszczędzić czas przy kuchence rano, można ugotować ziemniaki do połowy ugotowane poprzedniego wieczoru lub wykorzystać resztki gotowanych ziemniaków. Podsmaż kawałki gotowanej wołowiny peklowanej z cebulą, papryką i przyprawami na patelni, wymieszaj z gotowanymi ziemniakami i smaż do uzyskania chrupkości. Podawaj z tartym serem, pokrojonym awokado, dymką i kleksem kwaśnej śmietany.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,9 kg ziemniaków o czerwonej skórce, pokrojonych na kawałki o wielkości 1 cm.
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka (15 g) masła
1 szklanka pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
0,5 szklanki pokrojonej w kostkę papryczki chili Anaheim
0,5 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
240 gramów. konserwa z wołowinypokrojone w kostkę
3 łyżki zmiażdżonego czosnku
1 łyżeczka papryki
Starty cheddar, pokrojone awokado, śmietana i pokrojona zielona cebula do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, masło, czerwona cebula, papryczka chili, słodka papryka, pastrami, czosnek, papryka, ser cheddar, Awokado, śmietana, zielona cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj 1 łyżeczkę soli. Dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą prawie miękkie, około 5 minut. Odcedź i osusz ręcznikiem papierowym.
W międzyczasie rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, papryczkę chili, paprykę i wołowinę peklowaną i smaż, aż cebula się zeszkli, około 5 minut. Dodaj czosnek i paprykę, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 2 minuty, a następnie zdejmij mieszankę z patelni i trzymaj w cieple.

Dodaj pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek do tej samej patelni i dodaj ziemniaki. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będą chrupiące ze wszystkich stron, około 12 minut. Dodaj mieszankę z wołowiną peklowaną i dokładnie wymieszaj, uważając, aby nie rozgnieść ziemniaków.
Podawać ziemniaki z serem, awokado, śmietaną i zieloną cebulką.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Mięso / Warzywa i grzyby / Guy Fieri

Kolekcje przepisów