Szaszłyk z krewetek w sosie słodko-kwaśnym
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Szaszłyk z krewetek w sosie słodko-kwaśnym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Na szaszłyk:
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/4 łyżki octu ryżowego
- 1/4 łyżeczki suszonych płatków czerwonej cebuli pieprz
- Skórka z 1 limonki
- 2 limonki pokrojone w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka drobno startego imbiru
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści bazylika
- Szczypta soli
- 700 g dużych krewetek, bez głów i pancerzyków
- Oliwa z oliwek do grillowania
Do sosu:
- 1 łyżeczka słodko-ostrego sosu chili
- 1 szklanka dżemu brzoskwiniowego
- 1/4 szklanki ostrej musztardy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sok z limonki, brązowy cukier, ocet ryżowy, płatki czerwonej papryki, skórka z limonki, wapno, czosnek, korzeń imbiru, bazylia, krewetki, sos chili, dżem brzoskwiniowy, musztarda
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce wymieszaj olej roślinny, sok z limonki, brązowy cukier, ocet, płatki pieprzu, skórkę z limonki, czosnek, imbir, bazylię i sól. Umieść krewetki w dużym woreczku strunowym, a następnie zalej marynatą. Schłodź w lodówce przez 20 minut.
- W międzyczasie przygotuj sos: w misce wymieszaj sos słodki i ostry, dżem brzoskwiniowy oraz musztardę.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Posmaruj grill oliwą z oliwek. Nabij krewetki i ćwiartki limonki na drewniane szpikulce. Grilluj przez 1,5 minuty z każdej strony. Podawaj kebaby z sosem słodko-kwaśnym.
Kategorie:
Podobne przepisy
