Szaszłyki z krewetek i okry
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Przepis na szaszłyk z krewetek i okry.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g krewetek jumbo, przekrojonych i obranych
- 110 gr. okra (okra)
- 110 g żółtej zielonej fasolki, przekrojonej na pół
- Olej roślinny do grillowania
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 zielone cebulki, pokrojone na kawałki 2,5-5 cm
- 110 g roztopionego masła
- 1/4 łyżki wytrawnego sherry
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 2 łyżki stołowe plus 2 łyżeczki przyprawy Old Bay (przyprawa do ryb i owoców morza) Stara Zatoka)
- Sok z 1/2 cytryny, plus ćwiartki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, piżmian jadalny, zielona fasola, zielona cebula, sherry, Sos Worcestershire, sok z cytryny, przyprawa do ryb, piżmian jadalny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i posmaruj ruszt olejem roślinnym. W dużej misce połącz 2 szklanki wody, cukier i 2 łyżki przyprawy Old Bay. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj krewetki i marynuj przez 10 minut.
- Wyjmij krewetki z marynaty i osusz je ręcznikami papierowymi. W dużej misce wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek i 1 łyżeczką przyprawy Old Bay. Nabij krewetki, okrę, zieloną fasolkę i dymkę na 8 25-centymetrowych szaszłyków.
- W małej misce połącz roztopione masło, sherry, sos Worcestershire, sok z cytryny i pozostałą 1 łyżeczkę przyprawy Old Bay. Grilluj kebaby, aż będą cienkie, a krewetki dobrze wysmażone, 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmij kebaby z grilla i posmaruj odrobiną masła z dodatkiem sherry. Podawaj z ćwiartkami cytryny i pozostałym masłem.
Kategorie:
Podobne przepisy
