Szaszłyk wołowy z kuskusem
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 35 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 98 mg, sód 314 mg, cukier - G.
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 35 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 98 mg, sód 314 mg, cukier - G.
Szaszłyk wołowy z kuskusem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 szklanki i 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki czerwonego ocet winny
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej rozmaryn
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 600 g miąższu wołowego (rostbefu lub steka), pokrojonego na kawałki o długości 2,5 cm
- 1,5 szklanki kuskusu
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 duża czerwona cebula, pokrojona na 4 grube plastry
- 4 szt. śliwkowy pomidor, przekrojony na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ocet winny, rozmaryn, Musztarda Dijon, wołowina, ziarno kuskusu, pietruszka, czerwona cebula, pomidory śliwkowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zanurz 4 drewniane szpikulce w wodzie na 20 minut.
- W dużej misce połącz 1/4 szklanki oliwy z oliwek, ocet, rozmaryn, musztardę, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Odłóż 2 łyżki marynaty warzywnej, a następnie dodaj wołowinę do miski i wymieszaj z pozostałą marynatą. Pozostaw mięso w marynacie w temperaturze pokojowej na 20 minut.
- Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj ugotowany kuskus z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, pietruszką oraz solą i pieprzem do smaku.
- Rozgrzej dużą patelnię grillową do wysokiej temperatury. Nabij mięso na szaszłyki. W misce połącz cebulę, pomidory i pozostałe 2 łyżki marynaty.
- Posmaruj patelnię oliwą z oliwek i dodaj kebaby oraz plasterki cebuli. Smaż cebulę z obu stron przez 4-6 minut, aż się zarumieni. Smaż kebaby z każdej strony przez 8-10 minut. Mięso będzie średnio wysmażone. Przełóż kebaby i cebulę na talerz i dopraw solą. Dodaj pomidory, przekrojoną stroną do dołu, i smaż z obu stron przez około 4 minuty.
- Podawaj kebab z kuskusem, pomidorami i cebulą.
Kategorie:
Podobne przepisy
