Ciasto w kształcie kosza owoców

Głosy: 1

Jak zrobić ciasto w kształcie kosza z owocami

Czas: 3 godziny 10 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12 - 14

Każdy gość z pewnością zechce spróbować tej sałatki owocowej. Oczywiście! W końcu jest podawana w misce. Ten efektowny, żywy tort w kształcie kosza z owocami w kształcie arbuza będzie idealnym dodatkiem do każdego letniego przyjęcia. Wygląda niezwykle naturalnie i jest o wiele łatwiejszy w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać. Arbuzowy spód piecze się w okrągłej metalowej misce z gotowej mieszanki biszkoptowej, zabarwionej na czerwono. Dodane do ciasta kawałki czekolady staną się pestkami arbuza, a żółtozielony lukier pokryje „arbuza” jak prawdziwą skórkę. Napełnij kosz wszystkimi owocami i jagodami, jakie znajdziesz, i wyjmij go, aby zaimponować gościom.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 opakowania 450-500 g suchej mieszanki na biały biszkopt (+ niezbędne składniki dodatkowe)
Czerwony, żółty i zielony barwnik spożywczy
1/4 szklanki chipsów czekoladowych
2 opakowania polewy waniliowej (po 450 g każde)
Sok z 1 cytryny
Świeże owoce do wypełnienia koszyka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, chipsy czekoladowe (granulki)

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 150°C (350°F). Spryskaj 4-litrową żaroodporną miskę sprayem do pieczenia.

Wymieszaj ciasto biszkoptowe według instrukcji na opakowaniu, dodaj 2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego i kawałki czekolady.

Piecz ciasto biszkoptowe, aż będzie gotowe.

Przełóż ciasto do przygotowanej miski i piecz, aż drewniany patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, około 1 godziny i 30 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie obróć i umieść na kratce do całkowitego ostygnięcia.

Połóż ciasto płaską stroną do dołu na małym, tekturowym kółku. Przytnij dwa przeciwległe boki ząbkowanym nożem, aby uzyskać owalny kształt.

Posmaruj boki ciasta grubą warstwą lukru; wierzch cieńszą warstwą (będzie to spód ciasta). Odłóż około 0,5 szklanki lukru do środka ciasta. Zamroź ciasto, aż lukier stężeje, co najmniej na 20 minut.

Przepis Polewa waniliowa

Delikatnie osusz boki ciasta gładkim ręcznikiem papierowym, aby równomiernie rozprowadzić lukier.

W małej miseczce połącz 0,5 łyżeczki żółtego barwnika spożywczego z kroplą zielonego barwnika spożywczego i niewielką ilością soku z cytryny. Pędzelkiem do ciasta pomaluj boki ciasta na żółto-zielony kolor.

W innej misce wymieszaj 0,5 łyżeczki zielonego barwnika spożywczego z niewielką ilością soku z cytryny. Namaluj zielone paski na cieście, a następnie końcówką pędzelka do ciasta rozetrzyj krawędzie pasków, aby uzyskać wzór przypominający skórkę arbuza.

Połóż na cieście kolejny mały, tekturowy okrąg i odwróć go. Wytnij około 2,5 cm środka ciasta, pozostawiając „skórkę” o grubości 2,5 cm. Posmaruj środek lukrem, pozostawiając skórkę arbuza bez lukru. Zamroź ciasto na 20 minut.